心血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点，被认为是威胁人们生命健康的“头号杀手”。据2020年发布的《中国心血管健康与疾病报告》显示，我们心血管疾病患者数量逐年增加，由2017年的23.3百万人增加至2020年的25.3百万人，年均增长率为2.78%。按照此增长速度，预计到2022年将达到26.7百万人。

这是因为社会生活水平提高，人们在饮食方面摄入较多高脂肪和高热量的食物，再加上运动量减少，容易导致身体各项指标出现异常。从欧洲食品安全局在2011年发表的科学意见来看，心血管问题主要是要受到血脂、内皮功能和血小板等指标要素的影响。其中，血小板异常激活在促进心血管疾病过程发挥不可忽视的作用。

血小板异常聚集的原因是什么？

研究表明，血小板炎症等因素的刺激下，会粘附在血管内皮，并释放一系列活性物质，促进平滑肌细胞移位并增生，增强白细胞和血脂在血管壁沉积，诱导动脉粥样硬化斑块形成，阻碍正常血流活动。这是形成血栓的重要原因之一，容易增加心肌梗死或脑梗死几率。因此，科学研究领域也将血小板作为突破点，通过干预血小板异常激活聚集来预防和治疗心血管疾病。其中，水溶性番茄浓缩物就被证实在这方面具有功效。

水溶性番茄浓缩物，简称为WSTC，指的是采用物理方法去除番茄内脂溶性成分后，仅保留的水溶性部分。2001年，有科学家对近20种蔬菜水果提取物进行了体外血小板的抗聚集作用功效研究。

水溶性番茄浓缩物是如何维持正常血小板聚集的？

而水溶性番茄浓缩物表现优异，在众多提取物中脱颖而出。不仅如此，番茄水提取物还展现出来了更全面的抗血小板凝聚能力，如抑制番茄蛋白、ADP和凝血酶要到的体外血小板聚集等。再加上不少临床试验研究证实了水溶性番茄浓缩维持正常血小板凝聚和改善血流健康的功效，使其受到了越来越多人的认可。

基于明确的科学机制，欧洲食品安全局批准水溶性番茄浓缩物具备具有“维持正常的血小板聚集”的健康声称。因此，以食品补充剂的形式摄入这种物质，对于预防和治疗心血管疾病具有积极意义。

为了更快推进这种物质的推广和应用，据了解，有团队在这几年时间里以水溶性番茄浓缩物为主要成分，开展预防血小板过度活化和抑制血小板异常聚集的项目研究，将这种物质命名为新络素，并取得了良好的进展。我们也期待这种物质能够为我们带来更多的惊喜，帮助更多的人有效护“心”，助力提高国民健康水平。

（注：以上部分研究资料来源于汤臣倍健营养健康研究院官网）

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