有不少人会点上一杯奶茶，一块蛋糕作为下午茶，可如果你有经常吃甜食的爱好，那么你要注意“脂肪肝”找上门了。你是不是好奇“脂肪肝”跟“甜”有什么关联呢，别着急，今天我们就来聊一聊这个话题。另外，给大家介绍一下水飞蓟对肝脏有什么作用。

糖与脂肪肝的关联

在了解糖与脂肪肝的关系之前，我们首先要知道“脂肪肝”是什么。脂肪肝是指肝细胞内脂肪过多，导致的一种肝变性，这种情况不利于肝脏功能的正常运作。那么脂肪跟糖又有什么关联呢？

首先，大家要明白，糖进入体内后除了给人体提供能量外，还会有一部分储存在肝脏中，维持肝脏的正常运作。可一旦摄入的糖分过多，身体则无法及时代谢，过量的糖便会形成脂肪，加重肝脏的分解、代谢负担，容易使脂肪沉淀在肝脏中，从而形成脂肪肝。其次，摄入过多的糖分会使胰岛素分泌增加，会加快脂肪储存至肝细胞的速率，增加肝细胞脂肪沉淀的风险。[1]

看到这里，相信大家也明白为什么爱好吃甜食也会得脂肪肝，那么我们要如何预防这种情况呢？

甜食爱好者如何养肝？

在日常生活中，要减少糖分的摄入，除此之外还要坚持进行适当的运动锻炼，促进体内脂肪代谢。不仅如此，还要定期体检，预防脂肪肝的产生。如果你有长期吃甜食的习惯，在营养方面，可以选择食用水飞蓟。水飞蓟的主要活性成分存在于它的种子水飞蓟宾中，它的具体作用表现如下：

1.保护肝细胞

人体的线粒体中产生的活性氧能与不饱和脂肪酸作用引发脂质过氧化反应，不仅如此，活性氧还能转化为氧自由基，当体内氧自由基过量时会对肝细胞膜进行破坏，导致肝细胞衰亡。而水飞蓟宾的抗氧化活性，可以抑制活性氧的活性，还能起到对抗脂质过氧化的作用，从而减缓肝细胞膜的损伤退化。[2]

2.修护肝细胞

脂肪在肝细胞中沉积会加速肝细胞的受损速度，因此，在日常生活中有必要加强对受损肝细胞的修复。水飞蓟宾能够促进蛋白质的合成，从而增强受损肝细胞的修复能力。[3]

由于水飞蓟中的活性成分不易析出，所以不建议大家直接泡水食用，如果大家想要摄取其营养精华，不妨考虑一下汤臣倍健健安适水飞蓟。

汤臣倍健在营养补充剂领域有着多年的经验，在研究技术上不断改革创新，打造出许多受欢迎的产品，而汤臣倍健健安适水飞蓟便是一款专门为化学性肝损伤人士打造的产品，能对化学性肝损伤起辅助保护作用。

这款产品精心挑选优质原料，添加了四种益肝的草本成分，分别是水飞蓟提取物、葛根提取物、丹参提取物、五味子提取物，每100g含丹酚酸720mg、水飞蓟宾2000mg、葛根素680mg，非常适合化学性肝损伤人士食用。

如果你有脂肪肝的困扰，可以在日常生活中食用水飞蓟，但还要注意养成多做运动锻炼的好习惯，助力肝脏健康。

参考资料：

[1]隋华丽. 脂肪肝引起糖代谢异常的临床研究[J]. 中国保健营养旬刊, 2012, 000(005):168.

[2]水飞蓟素药理学效应研究进展

[3]水飞蓟宾_磷脂酰胆碱复合物与水飞蓟宾对四氯化碳所致小鼠急性肝损伤保护作用的对比

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