“只吃素是不是可以降血脂？”“血脂高了是不是不能吃油、吃肉？”……相信这是很多血脂偏高人群的常见疑问。其实很多人对于如何通过饮食去调理血脂仍存在很多的误解，所以这也是为什么很多人虽然一直在调理，但是血脂却怎么也降不下来的原因。其实调理血脂的方法有很多，纳豆红曲也是其中一种！为了更科学合理地降血脂，今天我们就来一一揭开这些误区的迷雾。

一、调理血脂的认知误区

误区一：甘油三酯水平高，不能吃肉、吃油？

对多数人而言，吃得多，”油水太足”，血脂易高，这已为大家所熟知。因此很多人在血脂升高的时候，第一反应就是自己平时肉吃得太多了，但其实即使少吃或不吃肥肉，血脂也会高。

因为除了肉类脂肪，膳食中的蛋白质、碳水化合物都可以在体内转化为脂肪。相对来说，比较容易通过肝脏转化为甘油三酯的，是平时我们觉得跟血脂没有太大关系的米饭、面食等碳水类食物。

人体摄入的碳水食物，会在消化道里被分解成葡萄糖，葡萄糖经过门静脉来到肝脏，一部分成为血液中的血糖，一部分成为肝糖原，还有一部分成为脂肪存在肝脏中。肝脏储存脂肪多了会造成脂肪肝，肝脏就要把这些多余的脂肪移到其它地方去，比如移入血液当中去，因此血脂水平会升高。

可见，想要控制好自己的血脂水平，真的不能只盯着脂肪，把过错都归咎在肉和油上，碳水化合物、蛋白质也是需要你关注的对象，特别要注意控制碳水化合物的摄入。

误区二：血胆固醇水平高，要严格限制胆固醇的摄入，比如不可以吃鸡蛋？

血胆固醇升高的人，日常饮食往往会严格限制胆固醇的摄入，凡是高胆固醇的食物都剔除，鸡蛋也不敢吃，认为这样有利于降低低密度脂蛋白胆固醇。可是尽管如此，血脂还是高。

其实，人体内胆固醇的来源途径有两条，一是源自食物，二是人体自身合成的。通常来说，人均每天需从膳食中摄入的胆固醇占一天总量的20%，剩下的80%则是由肝脏合成的[1]。

若是外源性胆固醇不足，或者体内胆固醇的需求增加（如血管内皮细胞、肌肉细胞、免疫细胞等出现损伤）时，人体就会合成足够的胆固醇以维持平衡。肝脏合成的胆固醇增多，就需要更多的低密度脂蛋白将胆固醇从肝脏运送到周围组织中去，所以会出现低密度脂蛋白胆固醇增高的情况。

所以，如果出现低密度脂蛋白胆固醇水平上升，可以先看自己饮食摄入的胆固醇是否足够，再考虑活动量、压力过大等原因。千万不要一看到指标上升了，就严格限制胆固醇的摄入。

误区三：只吃素就能降血脂？

不少人存在这样的误区，认为吃素肯定可以降血脂。结果发现，即使坚持吃素食几个月，甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇依然偏高。有专家表示，素食确实有利于改善血脂异常，但并不意味吃素就一定能降血脂。一方面，因为素食并不代表低能量，如果碳水化合物吃得过多，一样可以转化为脂肪，引发血脂偏高；另一方面，盲目的低脂饮食是不利于身体健康的，因为会导致其他营养素不均衡，另外，低脂饮食的同时还要注意脂肪的类型，对降血脂有利的是不饱和脂肪酸，而反式脂肪酸、饱和脂肪酸如果占比较高则是不利的[2]。

走出了误区，平时除了调控饮食以外，一些高热量的食物需要少吃，但也不乏一些对血脂健康有帮助的食物，我们可以多吃点，比如纳豆红曲这两种食物，就具有非常显著的降血脂效果。

二、纳豆红曲可降血脂

纳豆是经纳豆菌发酵而成的一种大豆发酵食品。它能够降血脂主要在于它在发酵过程中产生的一种活性物质能够溶解血栓，这种活性物质被称为纳豆激酶。

纳豆激酶可以直接或间接地对血栓起溶解作用，作用时间长而且高效平稳。纳豆激酶能够对纤维蛋白直接进行水解，达到溶解血栓的目的，另外纳豆激酶还可以刺激血管内生成组织型纤溶酶原激活剂（t-PA），进而可以刺激体内纤溶酶的产生去溶解纤维蛋白，除此，纳豆激酶还可以激活肾脏中的尿激酶原成为尿激酶，间接溶解血栓[3]。

而红曲是以大米为原料，经红曲霉发酵而成的。上世纪80年代，日本远藤章教授在红曲菌发酵液中筛离提取了一种物质——洛伐他汀，这种物质可以抑制胆固醇的合成。

洛伐他汀它能够抑制HMG-COA还原酶，从而阻断内源性胆固醇的合成，降低LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）水平，从而降低血脂水平。

由此可见，纳豆红曲均能够起到降血脂、溶血栓的功效与作用，多维度维护血管健康。

三、纳豆红曲胶囊

纳豆红曲的营养价值和保健效用已经得到科学验证，如今它已成为调节血脂、呵护血管健康的好能手。日常通过吃纳豆红曲可能需要较长时间才能发挥出降血脂的功效，一方面是因为日常食用的纳豆红曲由于制备工艺等原因所含的活性物质会比较低，另一方面日常食用的纳豆红曲食用量不好把控。因此，更建议血脂偏高的朋友直接食用含纳豆红曲活性成分的产品。比如汤臣倍健的舒百宁纳豆红曲胶囊，它含两大王牌成分，三大优势，为调节血脂提供硬核辅助！

优势1：双植物原料

它的原料成分主要来源于纳豆红曲两种植物的活性物质：纳豆冻干粉、源自功能性红曲粉的洛伐他汀。另外，不添加化学成分，食用起来可以更加放心。

优势2：科学配比

平均每6粒纳豆红曲胶囊含有纳豆冻干粉1350mg以及源自红曲的植物洛伐他汀6mg，科学合理配比，两者协同增益。血脂偏高人群每天服用2次，每次3粒，可以起到辅助降血脂作用。

优势3：双重发酵工艺

舒百宁采取“高温+低温“双重发酵工艺，可以更好保留纳豆红曲的生物活性成分，以便更好在人体当中发挥作用。

可见，舒百宁纳豆红曲胶囊不失为一种调节血脂的好选择。

血脂异常，忽视不得。日常调节血脂，可不能进入误区，否则不仅会事与愿违，甚至是雪上加霜。除了在饮食习惯上严加把关，体内的调理也不可忽视，看完文章已经认识了纳豆红曲在降血脂溶血栓方面的辅助作用后，有血脂烦恼的朋友不妨用起来吧！

参考文献：

[1]刘妲.胆固醇的两个来源[J].心血管病防治知识,2007(03):65.

[2]唐元一.降血脂不能光靠吃素[J].农业知识,2015(05):63.

[3]张海粟,王家林,于江淼.纳豆激酶的研究及展望[J].食品与发酵科技,2019,55(04):92-95+111.

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