一般的说话是“饭前喝汤”，但有部分人习惯在饭后喝汤。其实在吃饭前喝汤会更好一些，可以疏通了消化道中干硬的食物通过，不会刺激消化道黏膜。喝对汤，才是补充营养的方法，不然营养物质是不会被人体吸收的。白癜风患者在日常饮食中喝汤也是有讲究的，那么汤该怎样喝呢?

1.喝汤也要吃肉

喝汤要不要吃肉，是很多人纠结的事情。当肉放进水里煮出了汤，会让人觉得营养留在了汤里，所以喝汤就可以。但其实鸡肉等高蛋白质肉类在经过长时间的煲煮汤后，大部分的营养还是留在肉里，汤里有的营养是小部分。

肉类含有蛋白质、维生素、矿物质等，而骨头含有钙和磷等无机物和蛋白等有机物构成，其中有一些营养成分是不会溶于水的，肉渣中的肽类、氨基酸利于人体的消化吸收。所以白癜风患者在喝汤时可以吃一些肉，这样才能补充一些营养物质。

2.不喝太烫的汤

喝温度太高的汤，一方面会烫伤口腔，另一方面如果长时间喝或者吃很烫的东西会伤害到食道，一般人的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受60℃的温度，否则则会造成黏膜烫伤。虽然有一定的修复的功能，但长时间反复如此，会让消化道黏膜出现各种问题，这样更不利于白癜风患者日常饮食和营养的吸收。

3.汤不要泡米饭吃

汤和米饭一起吃是比较方便，有时候还可以把硬的米饭泡软，帮助消化。其实不然，很多时候米饭会和汤一起进入到胃里，没有经过咀嚼，没有得到充分的消化，长时间这样会让胃有一个习惯，消化的功能会有所减退，比较容易出现胃部的疾病。

因此，喝汤时尽量不要和米饭泡着吃，人体对于食物的消化是要咀嚼，分泌唾液润滑和吞咽食物，才是对身体好的。

4.不同的人群和不同的汤

不同的汤有不同的作用，需要什么喝什么样的汤。鲜汤中有很多可溶性含氮物，这些鲜味小分子有促进食欲和刺激消化液分泌的作用，适合对消化能力差、食欲不振的人群喝。对于这些人群可以喝一些汤，肉可以不吃或者吃一点。而白癜风患者不适合喝羊肉汤，羊肉很容易使白癜风患者上火，是可能会加重白癜风病情的食物。因此，根据自己的情况来煮什么汤，一些汤不能喝的不要喝。

北京国丹白癜风医院林华主任温馨提示：虽然现在是秋冬季节适合喝汤保暖，但不要喝太多，一餐喝几碗汤那种，是不利于消化的，还会影响食欲，其他食物比较难得到补充。所以喝汤适量，一般喝饭前喝一碗左右是合适的。白癜风患者应根据病情合理调整饮食结构，不要暴饮暴食或偏食，做到科学饮食。

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