5月22日，袁隆平院士逝世的消息震惊了全国。据报道，袁隆平院士的保健医生表明：袁老曾在今年 3 月摔了一跤，引发身体不适。后来转到了长沙医院治疗。随后#预防老年人摔跤# 的话题也空降微博热搜，老人摔倒这个问题得到了大家的广泛关注和讨论。和年轻人不一样，老人摔倒可不是爬起来就行的小事，有可能危及生命。要知道，摔倒已经成为我国 65 岁以上老年人因伤致死的首位原因。六七十岁的老年人，常常受到腿部肌肉流失、大脑认知功能和平衡能力下降、心血管意外、关节老化等问题的困扰，这些都让他们容易摔倒。那么，对家有老人的人们来说，要从根源上防控老人摔倒该怎么办呢？只有补钙或者用器械辅助的办法吗？事实上，方法还可以有更多。

令人担忧的老人摔倒问题是怎么引发的？

老人摔倒很容易造成脑震荡、脑挫裂伤、脑内出血等脑外伤，危及老人的生命安全。而且老人往往有骨质疏松等问题，一旦摔倒就容易发生骨折，除了有生命危险之外，后续的护理疗养还会造成老人行动、自理不便，给整个家庭带来沉重的经济和照顾护理方面的负担。

老人摔倒带来的影响这么严重，那这是怎么引起的呢？一方面来说，老人随着年龄增长，体质、反应能力、视力都随之下降，就容易摔倒。其次，老人的骨骼、肌肉状况变差，也会容易发生摔倒。此外，受到慢性疾病、药物等的影响，也会引起老人摔倒的问题。造成老人摔倒的原因是很多的，需要人们在生活中给予老人更多关注和照顾。

防控老人摔倒该怎么做？

老人摔倒给个人、家庭和全社会都带来了如此严重的影响，所以关于老人摔倒的防控就得到了人们的广泛关注。通常认为，老人摔倒是由于骨质疏松等骨骼问题引起的，所以用补钙的方式以期起到防控作用。

但事实上，人的行动更多依赖的是肌肉的功能，由肌肉带动骨骼行动，才能实现各种动作。而老人随着年龄增长，人体性激素水平降低、线粒体功能减退等原因会造成肌肉不断流失。这种情况从40岁左右开始出现，75岁以后进展更快。因此要实现更理想的防控老人摔倒的效果，需要更好提高肌肉的功能，而通过补充HMB就可以实现这样的作用。

HMB在防控老人摔倒方面如何起效？

HMB的全称是β-羟基-β-甲基丁酸，是人体必需氨基酸亮氨酸在体内通过其代谢产物产生的一种五碳有机酸。肌肉在全身蛋白代谢中起核心作用，而HMB增加蛋白合成、减少肌肉分解，对肌肉蛋白平衡有积极影响。一个体重70KG的人每天可产生0.2-0.4gHMB，但是每天却需要3gHMB才能满足人体需要，因此通过日常饮食是不足以提供足够的HMB的，需要额外补充。

现在，国内已经有公司将HMB应用于各项营养品，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》，在2017年5月31日，江阴技源药业有限公司申请的β-羟基-β-甲基丁酸钙（卫食新申字（2015）第0007号）已通过行政许可，被批准应用于饮料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、烘焙食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品。意味着HMB将惠及更多消费者，中老年人在营养品上也有了更多的选择。

防控老人摔倒，仅补钙是不能满足需要的，还需要补充足够的HMB才能更好减缓老人肌肉流失、预防骨质疏松。老人拥有了更理想的肌肉状态，减少摔倒的发生，进而提高自理能力和生活质量，才能收获更理想的老年生活。

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