手机版 网站地图
营养价值健康饮食烹饪技巧饮食禁忌养生保健健康常识男性健康女性健康白领健康排行榜
生活妙招野史密闻饮食调理时间日期经营婚姻恋爱宝典运动健身节日大全美容护肤风俗习惯
皮肤保养减肥食谱问题肌肤男士美容孕妇食谱常见疾病幼儿教育育儿知识植物百科网络用语

放慢脚步,感知草原文化,邂逅马背上的内蒙古
2019-09-11 14:56:44 来源: 】【繁体

蒙古族素有马背上的民族之称,马文化串联起马背民族的历史脉络:北方游牧民族骑着马从远古走向文明,与马共同创造了辉煌的历史文化。马是历史上草原人民的日常交通工具,是文学歌颂的永恒丰碑,是欢庆盛会的亲密伴侣,更是美好理想的寄托。马文化早已融入草原人民的生活方式和感情世界,在草原人民的心中,蒙古马是草原文化图腾,也是民族文化精神的象征。

一进入夏季,内蒙古草原上的马儿就闻到了熟悉的青草味道,它们知道,又要为一年中最盛大的聚会——那达慕做准备了。热爱草原的叶赫,在几年前的某一天决定嫁到内蒙古,嫁给锡林郭勒牧民江树军,于是她真正扎根在了草原深处,建起了自己的牧场,在与蒙古女人同等劳累的真实生活中,也体会着同自己热爱的一切在一起的幸福感。这次来到白音锡勒草原她家的牧场,和江树军一起,参加一次真正内蒙古民间的那达慕赛马,深入探访这个马背民族的草原文化。

马背传承

江树军就在这片草原上出生长大,草原的习性,早已经在他的身上落下了深深的印记,他和内蒙古草原上的牧民一样,严格遵循着草原四季更叠中的习俗,马对于他来说是生命中最重要的因素,他平时的生活基本也以调驯马匹为主。我们到达的时候,距离那达慕还有两天的时间,江树军正在训练儿子江笑练习骣骑。骣骑是内蒙古草原上最古老的骑马技巧,不用马鞍和马镫,骑手凭借这种训练,能迅速掌握马背上的力量和平衡。这也是成为那达慕优秀骑手的必经之路。

江笑平时在锡林浩特市区上学,业余时间在牧场学习骑马,同时也能独立承担起很多工作,比如铲马粪、喂马料,照顾生病的小马。江笑的骑马水平已经达到了参加赛马的级别,作为将马当作生命之重的叶赫和江树军夫妇来说,他们认为自己的孩子也应该骑上马背,像他们的祖先一样,在草原上自由奔弛。江树军说:“如果孩子们都不骑马了,我们以后只能告诉孩子说,蒙古人以前‘曾经’是个马背上的民族。“

手工制作马具

要想成为一个真正的骑手,首先就是要懂得爱自己的马。好马配好鞍,为自己的马配一套传统手工制作的马鞍子和笼具,江笑已经期盼了很久。早晨的训练中,江笑由于拴马的马扣没有打对,受到了江树军严厉的批评。训斥完江笑,老江不想让孩子太沮丧,特地带他去几十公里外的满都拉大爷家,准备买一套鞍具作为他最近辛苦训练的奖励。

蒙古传统手工皮具由来已久,用传统手法鞣制、缝绑出来的马具美观实用,只是制作工艺复杂繁琐,现在已经很少有人还会这门技艺了。满都拉是远近闻名的手艺人,仍然坚持用传统方法来制作马具。他家院子里是浸泡皮革的大缸,浸泡后还要将整块的皮进行切割、晾晒,这个过程需费时很久。我们来的时候正赶上他正在进行用皮条编制成品马笼头的步骤。江笑好奇地看着平时使用的鞍具,是如何一步步制作出来的,有的地方还能搭上把手。没想到的是,满都拉大爷怎么也不收马具的钱,说就送给孩子了,让他好好骑马。他也知道,现在草原上真正学骑马的孩子越来越少了,值得鼓励。离开满都拉大爷家后江笑跟我们说,他后来进去悄悄把钱放在茶几下面了。

手工酿造马奶

七八月份牛肥马壮,是酿造马奶酒的季节,非物质文化传承人图雅家,距离江树军家仅十几公里,他以世代酿造蒙古族的“策格”,也就是酸马奶而远近闻名。

图雅夫妇每天都要去马房挤马奶,这是酿马奶酒的第一个步骤。然而这个看起来简单的过程并不那么容易,他们要想方设法让马放松,站姿稳定,才能顺利挤出马奶。放凉以后再搅拌,搁置进行发酵。马奶酒的酒精含量只有1.5到3度,是流行整个草原地区的传统饮料,配上各种奶食,也是款待来宾的佳品。按照草原的仪式,我们在喝之前也用手蘸了几滴,用手指弹向空中。

每天他们都把马奶卖给前来收购的人,收入也算不错。草原的气候多变,刚进屋就开始下雨,我们在雨声中喝着酸凉可口的马奶酒,享受着草原温凉的美好夏季。

传统驯马

外面的人渴望见识草原。草原上的人,出去了,却总是想念草原,就想回到这片一眼望不到边的故土。都日嘎拉图是江树军的发小,他在外面上了大学,还是选择回到家乡牧马。

他的父亲不仅是远近闻名的赛马高手,更是驯马的专家,都日嘎拉图想把这门祖传的技术传承下去。他也正在全力备战西苏尼特旗那达慕,在赛马之前,他要用蒙古传统的调驯方式,让自己的赛马体重和力量达到最佳的平衡。用厚外套包裹马身,马在剧烈运动之后大量出汗,他用一块竹板把已经流成水的汗刮下,一个很特别的动作是要用舌尖亲自舔一舔刮汗板,通过尝马流出的汗味道,就能了解马的体质,这其中的玄妙,估计也只有在马背上长大的人才能体会。

传统那达慕

期盼已久的那达慕终于到了,四面八方的人们汇集到了草原上,有方圆几百公里内的牧民,也有外来的游客。我们也随着江树军的拉马大卡车一起来到了现场。

在草原深处,夏季有很多民间的那达慕在自发地举办,多以孩子剃头会、老人过生日等缘由不定期举行。我们参加的这场那达慕在锡林浩特盟阿巴嘎旗,从叶赫家的牧场出发,开车整整走了一天。从公路进入乡间的土路还要再开几乎二十公里。来到草原深处一个没有任何标识的地方,已经聚集起了很多当地牧民、帐篷、车、马,相当热闹。主人家搭起十个气派的大蒙古包,其余的人们就在草场上随意安营扎寨,我们的帐篷搭在不远的草地上。

主人家供应着热腾腾的奶茶,招呼着各方的朋友,这也是草原上相隔甚远的牧民们聚会的日子。他们要为主人家5岁的宝勒日过一个传统的“乌日博乃日”。按照蒙古族的传统,男孩儿在3到5周岁时才剃去胎发,这是蒙古族为孩子的健康成长而举行的一次剃发宴那达慕。宝勒日的父母身着金棕色的蒙古传统服装,举止大方,有一种骨子里透出的自信与气派。

第二天一大早的剃头仪式是非常隆重的,由长辈亲手剪去孩子两鬓的各一撮头发,人们都轮流排队给孩子送上各自的祝福。远近前来祝贺的客人都不空手而来,最好的礼物是赠送给孩子一匹小马驹,一上午宝勒日收了十几匹小马,人们相信,孩子将一生与马相伴。我在一旁看得竟然眼睛有些湿润,相比我自己生活中,已经没有了太多的仪式感,而看到他们仍然如此地遵循传统,从这隆重的仪式感里,能感受到蒙古族对成长的尊重、对生命的敬畏。

赛马、摔跤、射箭被称作蒙古族的“男儿三艺”,在每一次那达慕上,都能看到最快的马、最剽悍的摔跤手。在全天的那达慕中,赛马和摔跤是同时进行的,多个身披彩条的摔跤手在角逐,据说在摔跤生涯中,每赢得一场比赛,身上就会多增加一条彩条。摔跤手身上彩色的布条随着他腾跃的动作,在蓝天下翻飞,更是增加了剽悍之气。人们将摔跤场围成一个圆圈,每个漂亮的回合都能得到热烈的喝彩。应声倒地的尘埃中,深藏着多少男人的力量与骄傲。

远方的人们来到这草原,在阳性的那达慕上,为摔跤的健壮男人喝彩,为赛马的奔腾激动,为每份草上的食物深深陶醉。

这场盛会,吸引了上百名内蒙古的顶级骑手。江笑因为体重不够,没达到这次的参赛要求,所以老江聘请了赛马高手新巴雅尔前来助阵。这也是三岁小马大枣的初次参赛,这匹新赛马的实力如何,检验老江驯马成果的时刻即将到来。

主席台中央,用牛粪燃起香料,这是赛前的规矩,意为祈求人马平安。骑手骑着战马围绕香料堆数圈以后,才依次走出场地,消失在远方的地平线上,颇有几分古时征战前夕的气氛。他们将被领到几十公里外的出发点,再放马返回到起点,速度最快为胜。

江的骑手新巴雅尔非常有经验,之前一直压着速度,在最后关头超越了第二名。马队前几名返回时扬起很大的烟尘,基本看不清人,在尘埃中努力辨认出第一名骑手,正是新巴雅尔,和老江的赛马“大枣”!

颁奖时刻在傍晚时分启动,由宝勒日的父母亲自颁奖。给予最强健的摔跤手的奖励,是一匹白色的骆驼;而二等奖的获得者,则每人领回了一只绵羊,这都是富有草原特点最实用的奖品。作为赛马第一名的江树军,获得了一匹两岁的小马驹。

后记

江树军的赛马大枣在比赛中夺得头魁;老艺人满都拉在作坊中忙碌着,他的小儿子也打算过来帮忙,把这门手艺传承下去;图雅夫妇非常珍惜他们获得的“非物质文化传承人”的荣誉,还要不断提高酿造马奶酒的技术;都日嘎拉图在西苏尼特旗那达慕赛马中也夺得了第一名,他准备再买一匹马驹充实他的赛马队。

鹰飞草长,岁岁年年,草原上生活着的人们,在忙碌的片刻,抬起头,空气中传来群马奔腾的蹄音,足以安慰他们的灵魂。草原有自己的秩序,将永远持续下去。

这草原,短暂的狂欢后,是无边的风中寂静。

这草原,依然属于他们自己。

文图/何亦红

转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360changshi.com/

科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:huihui
】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
上一篇科技赋能 真爱盛放 第五届“艾琳.. 下一篇天马行空戈壁火星节圆满落幕,感..

最新更新

 平安保险退保怎么退那么少 平安保险退保进度怎么查
   平安保险退保一般比较少的情况得看你是不是在犹豫期内,如果时间比较久,在犹豫期外的话,就会退的比较少。那么,平安保险退保进度怎么查?一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、平..
 孩子的保险到底该不该买保险 孩子在学校买的保险单丢了怎么办
   孩子的保险一般都是可以买的,关于保险种类也有很多,意外险、重疾险等等,都是一种保障。那么,孩子在学校买的保险单丢了怎么办?一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、孩子的保险..
 奥密克戎转阴后还会复阳不 奥密克戎在空气中能存活多久
   奥密克戎是目前很常见的变异病毒,不少人都比较担心自己被感染。那么,奥密克戎转阴后还会复阳不?奥密克戎在空气中能存活多久?一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、奥密克戎转阴..
 核酸检测漏了一次会怎么样 怎么查自己做过的所有核酸检测
   核酸检测是目前很常见的操作,基本都开始做核酸检测了,不然就会变灰码。那么,核酸检测漏了一次会怎么样?怎么查自己做过的所有核酸检测?一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、核..
 常态化核酸检测多久一次 常态化核酸检测多久出结果
   常态化核酸检测一般是2天一次,这种气势就是48小时核酸检测,现在每个城市基本都开始了常态化核酸检测。那么,常态化核酸检测多久出结果?一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、常态..
 10人混检核酸二天了还没结果是不是阴性 十人混检核酸检测多久出结果
   10人混检核酸二天了还没结果不一定是阴性,有可能检查的人太多,一时之间结果没出来也是可以理解的。那么,十人混检核酸检测多久出结果?一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、10人..
 混检阳性复检阴性能解除隔离吗 混检有问题会被一起隔离多久
   混检阳性复检阴性一般是可以解除隔离的,这个是需要看具体情况的。那么,混检阳性复检阴性能解除隔离吗?混检有问题会被一起隔离多久?一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、混检阳..
 管控区多久能自由出入 管控区是7天还是14天转为防范区
   管控区是疫情期间比较常见的一个地方,很多人都不想被隔离,想自由出入。那么,管控区多久能自由出入?管控区是7天还是14天转为防范区?一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、管控区..
 新房墙面出现裂缝是否正常 墙面开裂怎么处理
   新房墙面出现裂缝一般不属于正常情况,这是需要找物业或开发商进行处理的,可以先不交房,问题解决了再办理交房一系列的手续,一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、新房墙面出现裂..
 公积金贷款对房龄有什么要求 公积金贷款额度提升之后可以更改吗
   公积金贷款其实对房龄是有要求的,基本得看房子的房龄,如果超过20年或25年是无法申请的。那么,公积金贷款额度提升之后可以更改吗?一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、公积金贷..
 样板房的水电防水过关吗 样板房的水电隐蔽工程如何验收
   样板房的水电防水一般都是过关的,因为这个是楼盘的脸面,如果不弄好,会很影响房子的销售。那么,样板房的水电隐蔽工程如何验收?一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、样板房的水..
 样板间房子能买吗 样板间的装修质量怎么样
   样板间房子如果是建在楼盘那里可以说是质量还不错的,只是前期会有很多人去参观,得看你自己介不介意,不介意是可以买的,还可以优惠不少,一起来看看360常识网带来的介绍吧!本文目录1、样..

精华推荐

2021年户口迁回原籍最新政策:户口迁回原籍需要什么手续材料证件

2021年户口迁回原籍最新政策:户口迁回原籍需要什么手续材料证件
在以前农村还没有发展起来的时候..

低保年审需要什么资料?低保年检一定要本人吗?每年几月份审核?

低保年审需要什么资料?低保年检一定要本人吗?每年几月份审核?
每年年初或年底,我国都会对低保..

2021年贫困户脱贫还有啥优惠政策?贫困户一个月补助多少钱?

2021年贫困户脱贫还有啥优惠政策?贫困户一个月补助多少钱?
精准扶贫精准脱贫是我们国家一直..

到法定退休年龄劳动合同就自动终止吗 退休后继续上班是劳动关系吗

到法定退休年龄劳动合同就自动终止吗 退休后继续上班是劳动关系吗
退休是指根据国家有关规定,劳动..

如何计算绩效工资标准 绩效工资什么时候发放

如何计算绩效工资标准 绩效工资什么时候发放
劳动者的工资收入中不仅仅有基本..

老板不给发工资怎么处理?拖欠工资多久构成违法?去哪里投诉

老板不给发工资怎么处理?拖欠工资多久构成违法?去哪里投诉
拖欠工资其全称应该是无故拖欠工..

最新的法定退休年龄是多少岁?到法定退休年龄劳动合同就自动终止吗

最新的法定退休年龄是多少岁?到法定退休年龄劳动合同就自动终止吗
导读:最新的法定退休年龄是多少..

军人一等功待遇具体有哪些?军人立一等功家属有什么待遇?

军人一等功待遇具体有哪些?军人立一等功家属有什么待遇?
近日,中央军委追授两人为卫国戍..

2021年个人所得税退税怎么申请?个人所得税app退税操作流程

2021年个人所得税退税怎么申请?个人所得税app退税操作流程
2020年度的个人所得税综合所得汇..

哪些情况下可以改签火车票?12306火车票最新改签规则

哪些情况下可以改签火车票?12306火车票最新改签规则
为满足旅客车票改签实际需求,铁..

热门关注

2020-2021最新优抚标准是什么(附调整后的伤残军人优抚金表)

精美图文

上午9点做核酸检测几点出结果 核酸24小时还查不到结果要重做吗

上午9点做核酸检测几点出结果 核酸24小时还查不到结果要重做吗
上午9点做核酸检测一般都会在..

下午14点做核酸检测几点出结果 做了核酸检测为什么健康码不显示

下午14点做核酸检测几点出结果 做了核酸检测为什么健康码不显示
下午14点做核酸检测一般会在..

核酸检测采样了但没有结果可以坐飞机吗 核酸检测采样了怎么查不到采样记录

核酸检测采样了但没有结果可以坐飞机吗 核酸检测采样了怎么查不到采样记录
核酸检测采样后并不是秒出结..

漏一次核酸会查到吗 核酸为什么会显示两个检测中

漏一次核酸会查到吗 核酸为什么会显示两个检测中
核漏一次核酸一般是会检查到..

核酸一直在检测中影响下次吗 核酸检测一直在检测中怎么办

核酸一直在检测中影响下次吗 核酸检测一直在检测中怎么办
核酸一直在检测中并不会影响..