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怀孕38周吃什么好?怀孕38周的健康饮食推荐(二)
2013-04-23 16:56:21 来源:母婴保健 】【繁体

怀孕38周营养提示

1、此期孕妈妈胃口比较好,可还是要合理饮食,营养均衡,少吃多餐。适当地吃些坚果、巧克力之类的食物,可增加体力,以应付随时可能来临的分娩。

2、保证食物品种的丰富,就可以保证维生素营养的全面和均衡,每天应食用2种以上的蔬菜。不过除非医生建议,产前不要再补充各类维生素制剂,以免引起代谢紊乱。

怀孕38周营养食谱推荐

老烧齐头

营养分析:本品用于补虚养身调理,营养不良调理和健脾开胃调理。

做法

1、将鱼去鳞挖鳃,从鱼腹外边顺长开3厘米左右长的口,取出内脏,洗净备用。

2、把初步加工的鲫鱼剁去胸鳍、背鳍的1/3,修齐尾鳍,洗净,鱼身两面顺长解两刀,沥干水分,用精盐少许,黄酒腌制入味。

3、红辣椒一破四。

4、玉兰片浸发,洗净,切成大柳叶片。

5、葱段、蒜瓣花刀剞上十字纹。

6、猪五花肉切成鸡冠形,与加工好的白扁豆、木耳一起放盘内待用。

7、炒锅放旺火上,添入熟猪油,将鱼上拌匀干淀粉下锅煎制,待两面煎黄,起锅沥油。

8、用锅内余油将豆瓣酱炒熟,煸好红辣椒、玉兰片、木耳、白扁豆、盛入盘内待用。

9、鱼排到锅垫上,放入锅内,加入煸好的配料、豆瓣酱添入头汤500毫升,下入精盐适量、黄酒、白糖、酱油、葱段、姜丝、蒜,移至小火烧制。

10、待鱼烧透,下入味精,起锅装、盘内即成。

奶香鸡脯油菜

原料:熟鸡脯200克,油菜500克,葱花5克,花生油50克,料酒10克,牛奶50克,盐4克,味精2克,水淀粉15克,鸡汤300克。

做法

1、将油菜洗净,掰开叶瓣,菜心留着,不用拆开,切成10厘米长的段。

2、将油菜在开水中焯一下(注意控制不可太烂)捞出沥去水分,理齐放入盘内备用。

3、锅内放入花生油烧至三成热,下葱花炝锅,下料酒,加入鸡汤和盐,放入熟鸡脯和油菜,用旺火烧开,加入牛奶、味精,水开时用水淀粉勾芡出锅。

猪肚萝卜汤

原料:肚400克,白萝卜60克,红萝卜50克,鸡腿肉200克,酸菜30克,白菜叶20克,盐3克,鸡精5克,葱丝5克,姜末10克,花椒5克,清汤400克。

做法

1、猪肚用盐或面粉反复搓揉,去掉腥味,放入沸水锅内焯一下后,再冲洗干净切成小块。

2、将白萝卜、红萝卜和鸡肉均切成3厘米的丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。

3、将鸡肉、猪肚、姜末、花椒、葱花、清汤倒入锅内,用慢火煮1小时,然后放入酸菜和盐用中火煮10分钟,放入白菜叶略煮,加鸡精调味即成。

红枣冰糖雪耳汤

原料:银耳、冰糖、红枣、小番茄。

做法

1、将干银耳用水泡3个小时以上,剪去老蒂,去除杂质,再撕成小朵。

2、锅中水烧开后,放入银耳,大火烧开,转小火;炖2个小时后,放入红枣继续炖一个小时;银耳炖软后加入冰糖搅拌均匀。

3、装在碗里后,家入小番茄活是甜酒酿,搅拌均匀即可。

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