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怀孕18周吃什么好?怀孕18周的健康饮食推荐(二)
2013-04-22 15:55:36 来源:母婴保健 】【繁体

怀孕第18周营养提示

1、考虑到宝宝骨骼发育和即将开始的视网膜发育,孕妈妈应注意补充维生素A、钙和磷。

2、由于食欲增加,孕妈妈的进食会逐渐增多,有时会出现胃中胀满。此时可服用1-2片酵母片,以增加消化功能。也可每天分4-5次吃饭,既补充相关营养,也可改善因吃得太多而胃胀的感觉。

怀孕18周营养食谱推荐

菠菜煎豆腐

营养分析:豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。

做法

1、锅烧热加油,豆腐切片放入油锅两面煎黄。

2、加上配料,烧1~2分钟,再加菠菜即可。

鱼头木耳汤

营养分析:此菜肴鲜嫩肥香,清淡味美,含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和锌,是孕妇滋补佳品。

做法

1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,抹上精盐。

2、冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗干净。

3、炒锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面呈黄色时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火炖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉,烧沸出锅装盘即可。

鱼头木耳汤

原料:黄豆、猪排骨。

做法

1、排骨洗净,氽烫捞起冲净备用。

2、把猪排骨洗净,切成小块。

3、炖约1小时,让排骨和淡菜的鲜味完全释出,加盐调味即成。

4、将煮锅洗净,把黄豆、猪排骨放入锅内,转为文火煲3小时后,即可。

冬瓜灵芝汤

原料:冬瓜1000克,灵芝50克,虾米30克,食盐、葱、姜等适量。

做法

1、准备汤原料:冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段,鸡高汤1500ml,盐适量。

2、海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。

3、煲汤用冬瓜的详细分解切法:先打去冬瓜的表皮,然后纵向切成8块。

4、再把每一块,横切,去掉瓜瓤。

5、最后分切成2-3cm厚的块即可。需要说明的是:煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片,否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。

6、把全部汤食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中,加入鸡高汤。没有的话,加入等量的清水也可以。

7、盖好汤煲的盖子,放在旺火煮开。

8、汤煮沸后,转文火,继续煲30-40分钟。

9、最后加入1小勺盐,转大火,煲5分钟就可以了。

10、喝的时候,可以依据个人汤口味,调入适量的胡椒粉。这个汤,煲的时间不是很长,很适合周末休息时,作为补充家人元气的好汤,煲来喝。

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