自从升级做了宝妈，我的心就全扑在宝宝身上。因为想给宝宝断奶，就尝试给他喝奶粉，没想到第一次就出现了牛奶蛋白过敏。火急火燎地带孩子去医院，医生建议用水解配方替代普通奶粉。但水解配方又分为深度水解、适度水解这两种，而且还有氨基酸配方，这让我不知道该如何选择。后来做了许多功课，又问了医生，我才知道深度水解和适度水解奶粉的区别有哪些。

（图源网络）

对于多数宝妈来说，深度水解和适度水解配方的区别有哪些的问题显然很专业，但只要我们下下功夫去找一些资料，还是可以搞清楚的。比如，适度水解配方是将牛奶蛋白水解为小分子蛋白、肽和氨基酸，降低其致敏性。而深度水解配方是通过一定工艺将易引起过敏反应的大分子牛奶蛋白水解成短肽及游离氨基酸1，将过敏原去除或不含过敏原。

现在，我家宝宝喝的是雀巢蔼儿舒，这就是一款深度水解配方。而之所以选择深度水解配方，是因为我家宝宝已经出现了牛奶蛋白过敏的症状，且属于轻中度范畴。而适度水解奶粉适用于过敏高风险婴儿，可以起到一定的预防作用，但对于确诊牛奶蛋白过敏的婴儿是不适合的2。

我觉得，明白了深度水解和适度水解配方的区别，对家长选择深度水解配方的帮助就非常大了。但大家还是要根据自己孩子的情况有针对性的选择。比如，我家宝宝是轻中度牛奶蛋白过敏，且经常拉肚子，而雀巢蔼儿舒含有短肽+39%MCT（中联甘油三酯）+核苷酸等成分，正适合于轻中度牛奶蛋白过敏伴腹泻的宝宝，所以选它是很合适的。调理腹泻等肠胃症状，可以说是雀巢蔼儿舒的强项。MCT易于吸收，能快速供能3；添加的核苷酸则是一种母乳中含量丰富的营养素，可以提高免疫力，改善肠道菌群；促进肠道生长发育，减少腹泻发生4,5。此外，我选择雀巢蔼儿舒还因为它的营养很全面，而且口感宝宝也易于接受，可以长期吃。

总而言之，搞清楚深度水解和适度水解配方的区别并不难，大家可以通过网络获得很多有用的参考意见，实在搞不清楚还可以去问专业人士。只要给宝宝选择适合的深度水解配方，对牛奶蛋白过敏的宝宝一样可以健康成长。

参考文献：

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李廷玉主编. 婴儿营养原理与实践[M]. 北京：人民卫生出版社, 2009:113

Wang L, et al. Effects of dietary nucleotide supplementation on growth in infants: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. European Journal of Nutrition, 2018.

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