手机版 网站地图
营养价值健康饮食烹饪技巧饮食禁忌养生保健健康常识男性健康女性健康白领健康排行榜
生活妙招野史密闻饮食调理时间日期经营婚姻恋爱宝典运动健身节日大全美容护肤风俗习惯
皮肤保养减肥食谱问题肌肤男士美容孕妇食谱常见疾病幼儿教育育儿知识植物百科网络用语

如何挑选空心菜?吃空心菜的食用禁忌
2014-09-29 16:46:30 来源:健康饮食 】【繁体

空心菜好吃又养人,那么我们在吃空心菜的时候又有哪些注意事项呢?空心菜虽然营养丰富,但是性寒凉,如果是体质较弱,常年体寒的人则不适宜吃空心菜。

如何挑选空心菜?吃空心菜的食用禁忌
如何挑选空心菜?吃空心菜的食用禁忌

如何挑选空心菜

空心菜好吃又养人,但空心菜也有优劣之分,我们在吃空心菜的时候要注意区分和挑选。

1、看表面。优质空心菜外表颜色嫩绿,叶子宽大,无黄斑,茎部不太长。劣质的空心菜外表发黄,不够嫩绿,叶子看上去干瘪发皱。

2、看手感。优质空心菜拿上手感觉有重量,结构比较紧凑,水分充足,而且感觉比较柔软。劣质空心菜则拿上手感觉有点轻,结构不够紧凑,说明水分流失,而且感觉不够柔软。

在挑选空心菜的时候注意根据以上特征进行挑选,避免挑选到劣质空心菜。

如何保存空心菜

空心菜好吃又养人,含有丰富的营养元素,但是空心菜的水分等营养元素流失的速度也是很快的,那么我们应该如何保存空心菜,以减缓它的营养元素流失速度呢?如果想保存空心菜,就先不要急着把根摘取,而是保留根,然后放置于干净,干燥,密封的容器内,或者装进保鲜袋里,封装,置于冰箱或者其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。因为空心菜不耐久放,如果放于潮湿的地方,容易受潮而变质,还会影响口感,所以应该密封起来,放置于冰箱或者其它干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方。

空心菜,破坏草酸,以免草酸在体内与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收。

空心菜和什么搭配为宜

空心菜好吃又养人,我们在吃空心菜的时候要注意搭配,才能更好地吸收空心菜的营养。

1、与鸡肉搭配。空心菜和鸡肉搭配着吃,可以促进人体对维生素C的吸收,更有效地降低胆固醇,适合高胆固醇患者食用。

2、与蛋搭配。空心菜和蛋搭配着吃,可以促进人体对钙物质的吸收,促进骨骼和牙齿的健康发育,还可促进人体对蛋白质的吸收,增强免疫力,也可有效地养眼明目,抗衰老,抗氧化,养颜美容。

吃空心菜的食用禁忌

空心菜好吃又养人,但是我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的,例如什么人群不适合食用空心菜,空心菜不宜与什么食物同食,空心菜能不能生吃等等:

1、空心菜属于寒凉性蔬菜,体质弱,大便溏泄,脾胃虚寒,血压偏低者则不宜食用空心菜。

2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

3、空心菜不宜生吃,吃空心菜的话最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,破坏草酸,以免草酸在体内与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收。

转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360changshi.com/

科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:360常识网
】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
上一篇维生素C缺乏或吃多了会怎么样 下一篇如何挑选刀豆?吃刀豆的食用禁忌

最新更新

 常见的去火花茶有哪些?什么人不能喝去火花茶
   花茶,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,..
 福寿螺到底能不能吃?福寿螺和田螺怎么区分?
   福寿螺学名福寿螺,并没有很确切的由来。福寿螺,属于瓶螺科、福寿螺属,又名大瓶螺、苹果螺。原产于中美洲的热带和亚热带地区,如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。下面,就快和3..
 为什么田螺可以吃而福寿螺不能吃?福寿螺在中国为什么没人吃?
   福寿螺是一种外来食物,并不是国产的,而福寿螺寄生虫感染事件导致国内很多人都不敢尝试,而且福寿螺口感并不好,所以很多注重养生和吃货们的生命着想,都不太喜欢吃福寿螺。下面,就快和360..
 吃了福寿螺会怎么样?吃了一次福寿螺有什么后果?
   福寿螺是生活中比较常见的一种软体动物,这种福寿螺很少有人食用的,因为福寿螺口感并不好,而且体内有很多寄生虫,没熟吃了对人体伤害极大,如果不小心吃了一次也不是很要紧,不要太过于担..
 枇杷的饮食禁忌有什么?枇杷和什么不能同时食用?
   枇杷是营养丰富的水果,在枇杷果肉中除了富含多种维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分外,还含有多种酚类成分,酚类物质和空气接触后会发生氧化反应,下面,和360常识网一起了解..
 牛奶不能与什么食物同食 牛奶橘子一起吃怎么补救
   牛奶是生活中很常见的饮品,而橘子也是秋季很常见的说过之一,牛奶和橘子一起吃的话并不会产生什么,只要不是多吃,如果吃太多会出现腹痛、腹泻的情况,如果你不知道出意外了怎么补救的话,..
 海鲜和红酒会过敏吗?海鲜和红酒一起吃会得痛风吗
   海鲜是所有海产品的统称,比如各种鱼虾蟹、贝类等食物。海鲜是常见的过敏原,很多人对海鲜、河鲜一吃就过敏,这类人无论如何是不能吃海鲜的。而且海鲜嘌呤高,通风患者也要避开食用,更不用..
 吃豆角中毒是什么症状?吃豆角中毒会死吗?
   有的蔬菜可以生吃也可以做熟了吃,比如黄瓜、西红柿、生菜等,但是大多数蔬菜最好是完全做熟了食用,不然里面含有的成分没有被高温彻底破坏,吃到肚子里面就很容易发生恶心、呕吐等食物中毒..
 吃了不熟豆角中毒发病一般多久才会好?吃豆角中毒吐了就没事了吗?
   豆角这类豆类植物里面含有皂素等物质,需要经过高温破坏之后,人吃了才是没事的,不然的话,皂素会刺激人的神经系统,会出现恶心、呕吐的症状,如果吃的量比较多的话,是肯定要马上送医院洗..
 吃了生豆角多久有中毒的症状?吃了没熟的豆角中毒怎么解毒?
   不管我们吃蔬菜还是吃肉,一定要完全加热熟透了再食用,这样就能很大程度地避免食物中毒以及寄生虫。比如生豆角,它没煮熟时含有会刺激胃粘膜的成分,所以吃了没熟的就会有恶心、呕吐甚至更..
 什么人不能吃螃蟹?螃蟹过敏有哪些症状?
   在每年秋季的时候,很多人都会经常吃螃蟹,它是秋季比较受欢迎的一种食物。有些人吃螃蟹之后就会容易出现过敏,会全身发痒、长红疙瘩等等。那么,什么人不能吃螃蟹?螃蟹过敏有哪些症状?下..
 酸汤子中毒多长时间会被发现?酸汤子冷冻两年还能吃吗?
   酸汤子为什么会中毒?正常情况下,酸汤子是不会中毒的,但是放久了再吃,会导致黄曲毒霉素超标,这样就会出现中毒现象。那么,酸汤子中毒多长时间会被发现?酸汤子冷冻两年还能吃吗?下面,..

精华推荐

你知道桶装水有什么危害吗 桶装水保质期是多长时间

你知道桶装水有什么危害吗 桶装水保质期是多长时间
核心提示:2018年到了,大家都知..

奶茶喝多了有什么危害 为什么珍珠奶茶不能多喝

奶茶喝多了有什么危害 为什么珍珠奶茶不能多喝
核心提示:夏日炎炎,很多都喜欢..

“重油重味”是不少中餐的一大健康隐患

“重油重味”是不少中餐的一大健康隐患
提到“垃圾食品”,..

食用莲雾的注意事项 莲雾的功效与作用

食用莲雾的注意事项 莲雾的功效与作用
莲雾是一种可治多种疾病的佳果,..

饭醉是什么意思?饭醉的原因危害及预防

饭醉是什么意思?饭醉的原因危害及预防
饭醉,即吃过饭以后,有想睡觉..

吃螃蟹的禁忌-吃螃蟹不能吃什么?

吃螃蟹的禁忌-吃螃蟹不能吃什么?
吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时,在开..

吃菠萝会上火吗?吃菠萝的注意事项

吃菠萝会上火吗?吃菠萝的注意事项
菠萝性平,味甘、微酸涩,具有清..

吃甘蔗会上火吗?吃甘蔗的注意事项

吃甘蔗会上火吗?吃甘蔗的注意事项
甘蔗的营养如此丰富,那吃甘蔗的..

葡萄吃多了会怎么样?葡萄吃多了会上火吗

葡萄吃多了会怎么样?葡萄吃多了会上火吗
葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的..

红牛喝多了会怎么样?红牛喝多了会阳痿吗

红牛喝多了会怎么样?红牛喝多了会阳痿吗
红牛是具有提神抗疲劳作用的功能..

热门关注

吃螃蟹的禁忌-吃螃蟹不能吃什么?

精美图文

吃臭豆腐对人身体有害吗?吃臭豆腐要注意什么?

吃臭豆腐对人身体有害吗?吃臭豆腐要注意什么?
臭豆腐是我们的传统小吃,臭..

哪些人不能喝骆驼奶?为什么骆驼奶粉价格那么贵

哪些人不能喝骆驼奶?为什么骆驼奶粉价格那么贵
骆驼奶粉是近几年市面上很火..

喝了红牛睡不着怎么办?喝红牛要注意什么?

喝了红牛睡不着怎么办?喝红牛要注意什么?
红牛饮料是近几年受到很多年..

怎样预防煮熟的鸡蛋发生变质?吃过期鸡蛋的危害

怎样预防煮熟的鸡蛋发生变质?吃过期鸡蛋的危害
鸡蛋是我们生活中非常常见的..

吃了过期的鸡蛋会有什么影响吗?过期的鸡蛋是啥样的?

吃了过期的鸡蛋会有什么影响吗?过期的鸡蛋是啥样的?
普通鸡蛋都是有保质期的,一..