维生素b2又叫做核黄素，是体内黄酶类辅基的组成部分，人体一旦缺乏核黄素，就会影响机体的生物氧化，阻碍身体代谢。那么，生活中含维生素b2最多的食物是什么呢？下面，就快和360常识网一起了解含维生素b2最多的食物排名吧！

含维生素b2最多的食物排名

5、蔬菜，4、粗粮，3、海藻，2、菌类，1、动物肝脏。

5、蔬菜

每100g黄豆中含有0.25毫克维生素B2，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆为0.51毫克，都是比较丰富的。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

4、粗粮

粮食中的维生素B2主要存在谷物的皮、壳当中，但在粮食加工过程中大部分都会流失掉，这就导致人体无法从食物中获取足够的维生素B2。所以建议大家应该多食用一些粗粮，不要吃的太过精细，这样可以吸收更多的营养成分。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

3、海藻

海藻类食物不仅含有大量的碘元素，维生素B2也是非常可观的。每100g海带中蕴含的碘元素为0.36毫克，100g紫菜中蕴含的碘元素为2.07毫克，人们可以适当的多吃。

海产藻类（Algae）的统称，通常固著于海底或某种固体结构上，是基础细胞所构成的单株或一长串的简单植物。大量出现时分不出茎或叶的水生植物。以海藻为名的生物囊括了很多种，这些形体差异巨大、横跨了多种生命体，共同点主要是生活在海水中，可以通过自身体内的色素体以及光合作用来合成有机物。

2、菌类

据计算，每100g北京口蘑中蕴含的维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇为1.59毫克，元蘑的高达7.09毫克。

1、动物肝脏

动物内脏含维生素B2十分丰富，尤其是肝脏中的含量更是尤为丰富。此外，像其他动物性食物，比如猪肉、鸡蛋、鳝鱼、河蟹等也含有较多的维生素B2。

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