夏季如何补血不上火？很多人可能以为夏季补血很容易导致上火，其实如果是吃蔬菜水果补血的话，就不会出现上火问题。希望可以帮助到你 想要知道答案的话，跟着360常识网来看看吧！
夏季如何补血不上火
当夏天来到，原本补血效果不明显的食物的效果都会成倍地上升，而用蔬菜水果补血，不但容易吸收，还能保证不会出现上火等情况。
大枣
大枣作为补血的优良水果，营养价值很高。枣是一种滋补性很强的食品，它含丰富蛋白质、醣分等。
龙眼
补血的水果之王——龙眼，味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。龙眼肉除了含丰富的铁质外，还含有维生素A、B等，补血的同时还能治疗健忘、心悸和失眠症。龙眼汤、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
荔枝
补血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。并且，荔枝还有补脾养血、生津止渴、理气止痛等作用，宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻；气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。
葡萄
葡萄，是补血水果中很好的一种。葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。
西红柿
果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收。因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。
苋菜
含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
菠菜
这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。
但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起来就安全了。
胡萝卜
胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，胡萝卜富含维生素B、C以及胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血食品。
夏季补血食谱
红豆黑米粥
红豆100克，黑米200克，还可以加些花生和红枣；黑米和红豆洗干净，放到清水里泡一个晚上，花生和红枣洗干净，材料一起放到锅里，加水适量大火煮沸，继续用小火煮至食材熟软。
作用：红豆健脾利水，补心养血；黑米开胃益中、健脾活血；红枣健脾养胃，气血双补；花生润肺生津，补脾和胃；此粥营养丰富，不仅能健脾养胃，调理气血，且较多的膳食纤维还能润肠通便。
桂圆八宝粥
桂圆、花生、大枣、莲米、桑仁、山药、胡桃仁各10克，大米50克，材料用清水洗干净，放到电饭锅里，加适量清水，按下煮粥键煮成粥，煮好后可以加点白糖调味。
作用：桂圆养血益脾、补心安神、补虚长智；桑仁滋阴补血，润肠通便；红枣补血益气，花生润肺和胃；山药滋肾益精，强健机体；胡桃仁补肾固精、温肺定喘、润肠通便；此粥材料丰富，营养全面，可用于气血两虚所致的心悸、失眠、乏力、食少等症。
红枣小米粥
小米、红枣、枸杞子各适量；材料先干净，一起放到锅里，大火煮沸，下枸杞子，再继续用小火煮至粥稠，食材熟软。
作用：小米健脾和胃、补益虚损，和中益肾；枸杞子滋补肝肾，益精明目；红枣补益脾胃、滋养阴血、养心安神；此粥补气血，健脾胃，补虚损，益肾气。
夏季要多吃的食物
西葫芦
又叫做茭瓜，是一种原产地在北美洲的绿色蔬菜。它皮薄肉厚水分多，荤素搭配都非常的事宜，是深受老百姓喜爱的一种蔬菜。西葫芦是一种绿色的保健菜瓜，特别是女性的美味菜肴，富含丰富的水分，有助于美化你们的肌肤，淡化你们脸部的色斑，延缓肌肤的早衰的作用，现在很多人出现肌肤粗糙的现象，不妨多食此菜，让你的肌肤更显年轻。另外，西葫芦还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质可促进肠道蠕动，有利于粪便排出，可以帮助减肥瘦身。
葡萄
葡萄是很多人都喜欢的一种水果，葡萄含有丰富的葡萄糖和矿物质铁、钾，可以改善贫血症状，且帮助体内储存钙质。葡萄能够有效的帮助肺部细胞排毒，并且经常食用还具有祛痰的功效，对于一些由吸烟所引起的呼吸道发炎具有很好的治疗效果。葡萄中含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可以抗衰老。在预防衰老的方面作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。
茴香
茴香在我们的生活中是非常常见的，嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料。茴香味道清香，自古以来就是一种重要的中草药，它能养护肝脏，还具有健脾和胃、补养肝肾的功效。还可以改善皮肤的弹性，让皮肤变得细腻。
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