随着天气越来越热，很多的女性朋友都开始喝冷饮了，冷饮是解暑的好东西，不过并不是适合每个食用。其实大家夏天解暑除了喝冷饮外，吃一些食物也是可以达到解暑效果的。那么夏天吃什么解暑呢？接下来为大家推荐5款解暑食谱，供大家参考。希望可以帮助到你 想要知道答案的话，跟着360常识网来看看吧！

解暑食谱助你清凉度夏

食谱一、冬瓜海带汤

材料：冬瓜100克，海带30克，虾皮、精盐适量。

做法：冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血；鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。

食谱二、西瓜皮粥

材料：西瓜皮100克，大米50克。

做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。

功效：具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

食谱三、三色豆汤

材料：白扁豆、红小豆、绿豆各30克。

做法：白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日一次。

功效：白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品。红小豆又称赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口，可清热除湿。常食有助于解除疲劳。

食谱四、苦瓜菊花粥

材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。

做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火烧水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗，忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

食谱五、绿豆南瓜汤

材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。

夏天要多吃的食物

1、黄瓜

黄瓜中含有非常丰富的丙二醇，这种物质不但可以抑制糖分转化为脂肪，还可以帮助患者降血脂，降血压，调理脾胃。经常食用黄瓜控制高血压、改善心脑血管疾病有一定的好处。黄瓜中含有的热量很低，水分很多，其中富含丰富的植物纤维，可以帮助患者增强饱腹感，降低热量摄入，还可加速体内废物排除，对身体有很多的好处。

2、西兰花

西兰花是近年来在中国流行的一种蔬菜，调查研究发现，相对于传统的菜花，西兰花中含有的营养成分更佳丰富，甚至还有一些可以抗衰老、抗癌的物质。西兰花中含有的热量很低，但饱腹感很强，很大一朵西兰花的热量只有一小碗米饭那么多。将西兰花掰成小块，放入少量橄榄油炒熟，可以代替主食食用。

3、冬瓜

冬瓜中含有的水分很多，还有清热利尿的作用。在夏天吃冬瓜可以清热去火，不但可以预防中暑，对生殖系统疾病也有一定的治疗效果，冬瓜中还含有一种特殊的物质，丙醇氨酸。这种物质可以抑制糖分转化为脂肪，即便没有刻意安排减肥计划的朋友，在生活中多吃一些冬瓜，也可起到控制体重的作用。

4、西红柿

西红柿中含有的热量极低，可维生素c、番茄红素比例却很高，这些物质可以帮助减肥的朋友补充营养，提高身体素质，增强免疫力。一只拳头大小的西红柿，其中含有的热量不过40大卡左右，减肥的朋友们可以放心的食用。西红柿的食用方式很多，生食可以避免其中的番茄红素流失，而过油食用又可以使维生素c的作用凸显出来，无论怎样使用都是一种相对健康的食物。

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