土豆的神奇妙用有哪些

　　土豆的神奇妙用有哪些？土豆是一种特别有用途的食物，不但在我们饮食当中的做法特别多，而且在我们生活当中起着特别重要的作用，下面跟着小编一起看看土豆的神奇妙用有哪些，了解一下。

　　土豆的神奇妙用有哪些1

　　土豆富含木质素，被誉为人类“第二面包”

　　土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

　　土豆富含维C，有助吃掉负面情绪

　　山西人爱说“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了”。马铃薯含有维生素C，而且发热量高。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯可以帮你解决难题。

　　食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

　　中医：土豆防脱发防中风还防癌

　　中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

　　现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用;马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%，对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。

　　“大众货”土豆抗衰老功效强

　　马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

　　土豆是美容品中的“天然皇后”

　　当人们蜂拥进美容院时，真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

　　马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人，只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜，第二天早上再洗掉，就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。

　　传言的土豆能减肥是真是假?

　　有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

　　吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

　　马铃薯对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”，且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将马铃薯列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。营养专家断言：“每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。”因此减肥者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良。不过，减肥者要注意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择。每日坚持一餐只吃马铃薯，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。

　　土豆的最营养吃法排行榜

　　说到土豆都不陌生，不管是家常菜还是宴席餐，都会看见土豆的身影。有的人喜欢清炒吃，有的人喜欢炖着吃，还有的人喜欢红烧;土豆的食用方法多种，但是怎样吃最营养，最健康呢?这还是需要研究研究滴。

　　第一名，蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。

　　烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。

　　第二名：土豆泥。土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。

　　烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。

　　第三名，红烧土豆。土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。

　　烹调提示：土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的'吸收。

　　土豆的神奇妙用有哪些2

　　让车窗不起雾

　　1、将洗净的马铃薯对半切，用它摩擦车窗，并等它自然干，既能擦干净车窗，还能防止车窗起雾。这种方法也适用于浴室里的镜子和玻璃。

　　擦鞋

　　2、在给皮鞋打蜡前，先用生马铃薯摩擦皮鞋表面有划痕的地方。

　　清洁平底锅

　　3、向锅中撒入大量的盐，比如12寸的锅，撒入120g左右的盐。然后手握马铃薯来进行摩擦，以画圈的方式进行。将平底锅的背面和锅柄也进行同样的摩擦，如果锅底顽固污渍比较多，盐会很快变脏，则再加些盐。

　　磨干净后，加水，将锅擦干净。放在炉灶上加热1分钟左右，让水分快速蒸发。

　　去除洗碗槽上的油污

　　4、洗完碗后，用土豆片擦拭洗碗槽，可以快速清除洗碗时粘上的油渍。让洗碗槽瞬间变得洁净，不再油腻腻。

　　清洁地毯

　　5、将洗净的土豆摩擦碎，倒入锅中，待水煮至沸腾后，将土豆水过筛。放凉后，用海绵粘取土豆水擦拭地毯，简单方便，清洁效果显著。

　　清洁保温瓶

　　6、秋冬季节常用的保温杯由于设计通常以窄口深腹为主，所以清洗起来往往比较麻烦。将4-5片土豆片连皮放进保温杯中，拧紧瓶盖，上下晃动约半分钟，打开你会发现，不管是茶垢还是咖啡渍都浮出来了。

　　清除水壶、茶壶里的水垢也可以用土豆片，且不会留下难洗的醋味。

　　面包保鲜

　　7、将土豆两端最硬的部分切下两片，放进装面包的袋子或盒子中，可以让面包的保质期延长一些，不容易变干、发霉。通常添加了肉类、豆沙或是果干等馅料的面包较容易变质，需要特别注意保鲜。

　　减淡汤的味道

　　8、煲汤的时候如果盐下多了，可以放几片土豆，煮熟了立即捞起，可以吸走一些盐分。

　　清洁饰品

　　9、切几片土豆片，放在苏打水中煮一下，用水和土豆片来给饰品清洁，可以在不损伤饰品的情况下让它变得锃亮锃亮，光泽立现。

　　去除妊娠纹

　　10、土豆中含有多种维他命与矿物质，将生土豆水敷在有妊娠纹的位置，或是用土豆片擦拭，坚持使用，可以淡化妊娠纹，并紧致肌肤。将土豆与胡萝卜或苹果一起榨汁，有强大的减肥美容效果，既能促进肠道蠕动，还能美白皮肤。

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