我们都知道钙是人体必不可少的矿物质元素，它不仅支撑骨骼和牙齿的硬度，而且也是维持我们稳定情绪的重要元素。

据调查显示，我国近50%的儿童都存在缺钙的现象。一方面与日常膳食补充不足有关，另一方面则与平时吃的食物有很大关系。因为有些食物，会把身体内的钙质“赶走”，越吃越缺钙。

所以，儿童补钙应避免与这4种食物同食。

4种食物是钙的“克星”

1、高盐食物

食用盐中的主要成分是氯化钠，当人体补充过多的盐分时，会将多余的钠离子排出体外，这个过程会将体内的钙一起带走。据研究表明，身体每排出300mg的钠离子，就会同时带走20-30mg的钙[1][2]。而最新的《中国居民膳食指南》推荐每日摄入盐分不超过6g，如一个啤酒瓶盖的量[3]。但根据2021年调查数据显示，我们居民摄入每日摄入盐分达到10.5g，高于推荐摄入量[4]。

所以，为了避免孩子钙质的流失，家长在饮食上需要做好控盐工作，少吃高盐食物(腌肉、咸菜、咸蛋等)，做菜时也要少放盐、酱油和蚝油这类佐料。

2、加工食物

加工食物包括加工肉类(香肠、培根、罐头鱼等)、油炸类食物(炸鸡、炸薯条、油条等)，由于它们的味道香、口感好，所以很多孩子都很喜欢吃。但这些加工食物中含有大量的磷，摄入过多的磷会影响钙的吸收。因为过多的磷会与血液中的钙结合，形成不溶性磷酸钙排出体外，导致钙的流失。

所以，家长们尽量少让孩子吃加工食物。

3、咖啡奶茶

现在各种咖啡、奶茶饮料层出不穷，不管是包装还是口味都受到许多孩子的喜爱，恨不得每天都能来一杯。但这些饮品含有较多的咖啡因，而咖啡因具有利尿的作用，会增加尿钙的排出。另外，咖啡和茶饮中含有鞣酸(一种有机物)，它会和钙结合，形成难溶的钙盐，影响肠道对钙的吸收[5][6]。所以，家长们需要控制孩子喝咖啡奶茶的次数。

4、草酸高的蔬菜

家长们平时都会鼓励孩子多吃蔬菜，但过量食用含草酸(一种有机物)的蔬菜同样会影响钙的吸收。因为这种有机物容易与钙结合形成不溶性钙盐，影响钙的吸收。很多蔬菜都含有这种有机物，但有些蔬菜的含量会比较高。

一般来说，涩味是判断蔬果是否含草酸的简单方法，像菠菜、苋菜、竹笋、茄子、甘蓝、芋头等食物的草酸含量比较高，吃起来也比较涩。家长平时选用这些食物做菜时，可以先用热水焯一下水，这样可以去掉大部分的草酸。

儿童补钙这么做才科学

儿童补钙是每个家长都很关注的问题。对于孩子来说，补充充足的钙质对成长起到至关重要的作用，尤其是7岁的孩子，骨骼生长迅速，对钙的需求量达到1000mg/d，已达到普通成人每日补钙的推荐量[7]。

如果孩子日常没有摄入足够的钙质，骨骼发育就会受到严重影响。因为钙质是构建骨骼重要原材料，材料不足，骨骼密度就会下降，就没办法长长，长粗壮，所以孩子就容易变得矮小，且骨骼脆弱。

儿童补钙怎么做才科学?下面两种方法快学起来:

1、均衡饮食，尽量少吃以上食物

儿童补钙主要是通过膳食补充，均衡饮食很重要。家长平时可以多给孩子补充奶类、豆类食物，这些食物的钙含量丰富，且易于吸收，很适合孩子补钙。与此同时，家长们也需要给孩子补充含维生素D的食物，例如鱼虾贝类、动物肝脏、鸡蛋等。因为维生素D可以促进钙的吸收利用。

由于上述食物都会影响钙的吸收，所以家长们需要注意，少给孩子吃这些食物。而对于草酸高的蔬菜，可以先用热水焯一下水才吃。

2、补充钙片，补充膳食中的不足

如果膳食无法满足身体所需钙质，可以搭配食用汤臣倍健牛初乳加钙咀嚼片，不仅富含钙质，而且还特别添加了牛初乳成分，对于儿童成长以及免疫力健康，都有利好。

儿童补钙要科学，否则越吃越缺钙。家长们日常给孩子补钙的同时，尽量少给孩子吃高盐食物、加工类食物、咖啡奶茶以及草酸高的食物，以减少钙质的流失。

参考文献:

[1]GuJingfan，DuShoufen，GuoChangjiang，modernclinicalnutrition[M]ScienceandTechnologyPress，2009556

[2]FangZheLimitsalt，suchascalcium[J]Modernhealthpreservation，2001，04:28-28

[3]LiYanmingBewareofinvisiblesalt[J]JinQiu，2017(10):1

[4]NationalHealthandFamilyPlanningCommission:reportonnutritionandchronicdiseasesofChineseresidents，2015

[5]ZhouHenglingCandrinkingteaforalongtimeleadtoosteoporosis[J]Healthguide，2016，22(5):1

[6]ShenJiping，HuYuDrinkingmorethan4cupsofcoffeeadayincreasestheriskofosteoporosis[J]Rehabilitation，2019(9):1

[7]ReferenceintakeofdietarynutrientsforChineseResidents

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