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世界上最大的火锅 德庄大火锅直径10米
2019-04-14 23:19:44 来源: 】【繁体

世界上最大的火锅是德庄大火锅。德庄大火锅,为世界上最大的火锅,直径10米,高1.06米,大锅内由一红一白两条鱼状图案组成太极鸳鸯锅,颇具特色,外面则有56个鼎状小锅,可同时容纳56人用餐,据悉红色的鸳鸯锅一般要300斤火锅底料,还要加几十斤辣椒、几十斤花椒以及大蒜、老姜等调味品,汤料就重达6吨。下面就跟360常识网一起具体看看世界上最大的火锅等相关内容。

天下第一大火锅简介

“天下第一大火锅”称呼来源于1月17日正值农历腊八节时期重庆德庄挑战新的世界吉尼斯纪录成功后的名称,“天下第一大火锅”直径10米,高度1.06米,大锅内由一红一白两条鱼状图案组成太极鸳鸯锅,颇具特色。

1月17日正值农历腊八节,荣获世界吉尼斯纪录的重庆德庄“天下第一大火锅”于当日亮相山城,当地66名环卫工人代表受邀齐聚一堂,共度“腊八节”。据了解,“天下第一大火锅”直径10米,高度1.06米,大锅内由一红一白两条鱼状图案组成太极鸳鸯锅,颇具特色。活动主办方称,希望通过活动,让辛勤的环卫工人群体提前感受“年”的气氛。

火锅起源

火锅起源之说也是众说纷纭,就好比阿拉伯数字一样,起源于印度,但却是经由阿拉伯人传向四方的。这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因。关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。成都火锅早在左思的《三都赋》之《蜀都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。

《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,后来随着我国经济文化日益发达,烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代,火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期,在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代,火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“すきやき(寿喜烧)”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。

火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,解放后出土的东汉文物“镬斗”,即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝,火锅的食法在民间已常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有其同友人吃火锅的介绍。元朝,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清朝,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,清宫御膳食谱上有“野味火锅”,用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”全席共上火锅1550多个,应邀品尝者达5000余人,成了历史上最大一次火锅盛宴。

经过多年的发展,中国火锅业的产业链条已具雏形。四川、重庆、内蒙古、山东、河北、河南等地农牧业面向全国火锅餐饮市场,组建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻酱、粉丝、固体酒精等火锅常用原料、调料、燃料生产、加工、销售基地。

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