柿子饼是将柿子加工而制成的，所以一般只有柿子上市的季节才有哦，在超市菜市场等都有卖的，那么，柿子饼什么季节有卖？下面就跟360常识网一起看看柿子饼上市时间。

柿子饼什么季节有卖

秋季，柿子成熟的季节一般是在十月份，不过要看什么品种，一般小圆柿子霜降节就差不多了。大嚰盘柿子要稍晚点。

牛心柿主要是用来做柿饼的，做柿饼简单来说就是“”晒一晒——捂一捂——晒一晒——捂一捂”。农村一般都是手工、自然制作的，没有现代化的烘烤和机械加工。

柿饼制作的时间就是现在，过完霜降，就可以采摘果子，去皮晾晒了。

柿子饼一般哪里有卖超市有卖吗

超市一般多有卖的，还有菜场附近那种副食品批发的地方，或者淘宝也有~~

只要是大超市就该有，这个属于干货一般跟木耳香菇什么的放在一起卖。

柿子饼的做法技巧

1、在柿饼的制作过程中，烘烤温度切勿超过55℃哦，否则柿饼容易出现苦涩的味道，就会影响口感哦。

2、另外，在烘烤中应加强通风管理，免得柿饼受捂导致霉变哦。

3、柿饼本身水分少，是可常年保存的食物。但是最好放在冰箱冷冻室保存，要吃的时候取出即可食用。

4、把柿饼放在饭上蒸熟食用，还有治寒泻、水泻的功效哦。

5、另外柿饼还可以做出柿饼汁的哦：准备生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯。

然后把生姜去皮割薄后放在4杯水中，用文火熬后，放桂皮。之后捞取生姜和桂皮，放白糖再熬一会儿。同时除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3—4粒松子即可。

这是一种具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛的作用，可以止腹泻哦。有腹泻困扰的人士不妨赶紧在家试试吧！

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