竹节虾虽然鲜嫩多汁，但是若是吃不完需保存好。那么，竹节虾怎么保存？竹节虾什么时候上市？下面就跟360常识网一起具体看看节虾上市时间等相关内容。

竹节虾简介

日本对虾（Penaeus japonicus），俗称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，属甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属动物，虾体小者称为虾钱。体呈浅黄，具蓝褐色横条斑花纹，尾尖为鲜蓝色。甲壳较厚，额角略呈弯弓形，上缘具8—10齿，下缘具1—2齿，额角侧沟很深，伸至头胸甲后缘，肝脊、胃脊极明显。额角后脊具中央沟。第一步足无座节刺，雄性交接器中叶顶端有粗大突起，雌性交接器呈圆柱形。成虾雌大于雄，体长可达12—20厘米，体重为20—25克，产卵亲虾最大重可达95克左右。肉味鲜美，耐干露，适于活体运销，营养价值与其他对虾相近。为重要的养殖品种，养殖6个月左右体重可达20克以上。中国南方福建、广东沿海有人工养殖。自日本北海道及至黄海南部，中国浙江、福建、台湾、广东，菲律宾、新加坡、澳大利亚北部、印度、非洲东部以及红海均有分布

竹节虾形态特征

体中等长，侧扁，甲壳较厚。额角略呈正弯弓形，上缘有8— 10齿，下缘1—2齿。头胸甲背面额角后脊有中央沟1条，伸至头胸甲中部以后，两侧各有1条很深侧沟，伸至头胸甲后缘。尾节末端呈尖细刺状。附肢齐全，第1触角甚短，短于头胸甲之半。第1对步足无座节刺。雄性交接器中叶顶端有非常粗大的凸起，雌性交接器呈长圆柱形。体呈浅黄色，具有蓝褐色横条斑花纹。附肢黄色。尾肢后部呈鲜艳的蓝色和黄色，边缘毛为红色。成虾雌大于雄，体长可达12—20厘米

竹节虾怎么保存

活的就单体速冻零下18度以下。时间看虾的大小。

死的就没必要存了。赶紧吃吧。

放冰箱冷冻也不错，不过建议是不要保存太长时间。

竹节虾什么时候上市

从上周开始，青岛本地的竹节虾开始大量上市，来自山东沿海地区的鲜虾连夜运到鳌山卫，稍作停留后很快销往全国各地。

养虾每年夏季开始收获，一直到深秋都是出虾的旺季，从鳌山卫镇发往全国各地的鲜虾，最多一天就能达到30多万斤。鲜虾出售商说，鲜虾刚开始上市时，由于量少价格就会贵一些，进入8、9月份，随着捕获量增多，价格也会降下来一些。这期间，鳌山卫镇就成了全国各地海虾商客注目的中心，也是一年中最为忙碌的时候。

据介绍，即墨鳌山卫10多年前就已经形成了全国鲜虾集散地，当地虾农在东营、海阳等地养殖的鲜虾成熟后，纷纷运回本地集中销售，每天约有30万斤鲜虾运往全国各地。即墨市海鲜与渔业局相关负责人介绍，目前南方养殖虾刚刚下苗，青岛地区的鲜虾大量上市后，将一直持续到10月底，而鳌山卫独有的竹节虾的产量，在全国市场也占去了半壁江山。

挑选新鲜虾的方法与技巧

1、看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

2、察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

3、观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

4、闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。

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