在中国，五常大米数最好的大米，无论是气候还是环境管理上都是产出优质五常大米必备要素。那么，五常大米什么时候种植？五常大米是什么品种？下面就跟360常识网一起具体看看五常大米什么时候种植等相关内容。

五常大米简介

五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。 

五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，因盛产大米而名闻天下，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。

“五常大米”荣获“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”和“中国驰名商标”四项桂冠。

历史渊源

五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期（7世纪中叶），当时五常境内就有农民种植水稻。

清乾隆十年（1745年），清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。清道光十五年（1835年），吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻，所收获稻子用石碾碾制成大米，封为贡米，专送京城，供皇室享用。

新中国成立后，五常市水稻种植面积不断扩大，单位产量不断提高，水稻的栽培技术形成了特有的“五常模式”，并闻名省内外。

五常大米什么时候种植

五常的大米经历了普通大米两倍甚至是三倍的生长周期，所以淀粉含量很高，吃起来有种微甜的感觉五常大米的一生从三月份开始。过完年，农户们便忙着给秧苗们准备秧田。经过一个冬天，积雪消灭虫害的同时，也让田里的土结块变硬，农户们需要花上将近一个月的时间，把土块耙碎、抚平。做好湿润、平坦的秧田，才能让秧苗好好扎根。稻种被撒到秧田后二十天左右就会长出三片叶子。

正宗五常大米鉴别方法

1、望：大米无任何杂质、清白灰粉色、米粒整齐、均匀、明亮剔透。五常大米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，五常大米白垩粒比较多，这个是五常大米的特点；2、闻：闻无任何怪味、异味。稻花香属于外香型大米，大米固有清香味。

3、切：捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香。但是手上有一点点香气，如果手上的香气很多，是有香精的大米。

4、加香精的假香米：有不法的会在加工米时，会添加香精“使”不香的大米闻起来和稻花香2号大米一样。

鉴别方法：加香精的大米加开水浸泡1——2分钟，泡完后大米无香味，真正稻花香2号大米泡后依然有清香味。

5、品：米饭筋糯宜口、醇厚略甜，回味浓香悠长，剩饭不回生，口感如初。

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