蘑菇的覆盖泥土，多取用水稻田土，塘泥、河泥等，沿海地区也有取用耕作十几年以上的海滩地耕作层的泥土。应选择腐殖质含量较丰富、肥力中等，ph值在6.5-7.5之间的粘壤土和壤土。那么， 蘑菇什么时间覆土？360常识网小编今天就来谈谈蘑菇的覆土时间及其种植管理技术要点。

蘑菇的覆土时间

蘑菇覆土时间要根据菌丝在培养料中的生长情况而定。一般是掌握在菌丝长满培养料的1/3左右，也就是翻开培养料，菌丝已经长成半径约有5～6厘米范围，相邻的两个播种穴间只剩下4～5厘米的距离（株行距4x4寸的），这时覆土最适宜。本省在10月中、下旬播种，菌丝生长至该覆土的程度，一般要14-18天。如果播种的穴距小（3×3市寸），则大约13--15天。如播种季节推迟，覆土的时间也要相应推迟。覆土之前，如果培养料表层很干燥，应该提前4-5天用1%的石灰清液喷湿，并覆盖报纸。

蘑菇覆盖土粒水分的调节方法

粗土粒在覆盖前最好先用石灰水调至半湿，可中和土粒酸性和灭菌杀虫，并且便于以后调湿操作，缩短调湿时间。预湿后，要放置15分钟左右，待土粒表面的水分已干、不粘手时，再覆盖料面。随即用喷雾器喷水调湿，一天至少要喷4—15次，喷水量应根据土粒的性质而定。粘性较差、砂质多的士粒，每次喷水量要少，以防土粒溶化散开。粘性较大，质地较硬的土粒，喷水不能过急，以防将水淋进培养料。喷水时，喷嘴不要放得太低，直冲土粒，以免土粒溶化而造成板结。粗土粒上床后，应争取在2天内调足水分（含7量达36-37%）．含水量适宜的土粒，用手一捏，会扁不会碎，也不粘手。如果土粒捏了会碎，中间仍有白心，说明太干，还需喷水；若土粒会粘手，说明太湿。调好水分后，就着手覆盖细土粒。细土粒宜采取干土覆盖，盖完后马上调好水分，调湿的方法与粗土粒一样。

食用好处

1.美味

蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。

2.热量低

蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了，是很好的减肥食品。

3.维生素D丰富

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。夏季紫外线比较强，可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇，这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。

4.抗氧化

蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老

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