阿胶糕的类型有很多，玫瑰阿胶糕就是其中比较受欢迎的一种阿胶糕，它的做法比较多，不同的做法会有不同的味道和口感。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、玫瑰阿胶糕用鲜玫瑰做吗

2、做阿胶糕玫瑰花要放多少合适？

3、玫瑰阿胶糕的做法

玫瑰阿胶糕用鲜玫瑰做吗

玫瑰阿胶糕用的是干玫瑰，不是鲜玫瑰。

玫瑰可以改善情绪问题，同时可以滋养心脏和肝脏。 多喝玫瑰可以起到镇定作用。 同时，它也可以改善失眠。

玫瑰本身具有调节气血和养血的作用。 您可以适量吃玫瑰花，长时间喝可以改善它。它主要用于调节女性的生理问题，例如痛经，月经不调等，玫瑰可以改善这种生理问题。

玫瑰可以调节人体的经络，促进血液循环。 同时，它可以促进新陈代谢，缓解疲劳和美容。

做阿胶糕玫瑰花要放多少合适？

这个没有固定的用量标准，主要看制作食材的分量，如果制作的阿胶糕比较多，那么可以适量多放一点，如果制作的阿胶糕比较少，那么就可以少放一点，一般看个人的口味喜好和制作分量等。

做阿胶糕的时候，很多人都会在里面添加各种各样的养生食材，玫瑰花瓣就是其中比较常见的一种食材，很多人自己做阿胶糕都会放一些玫瑰花瓣，这样不仅可以放阿胶糕卖相更好看，它的味道和口感也会有所改善，并且营养价值也会提高。

玫瑰阿胶糕的做法

配料：东阿阿胶250g，炒熟的黑芝麻250g黑芝麻、炒熟的核桃仁250g、桂圆肉50g冰糖120g（或者单晶冰糖），干红枣200g，黄酒250ml（清香型），枸杞40克，瑰花瓣(泡茶用的玫瑰自己掰花）

杞子、红枣分别稍微烤一下下，目的是干料容易延长保存时间！

1. 阿胶打成块或打粉，在黄酒里泡三天，如果打粉泡一天就可以了，除腥味，去火毒。密封。天热要冷藏。这样做的阿胶糕不上火，泡至吸收完黄酒。

2、起锅中火（用不锈钢锅或者不沾锅、铜锅、陶瓷锅熬都行，就是不能用铁锅。因为铁离子会和阿胶产生反应，影响效果），锅里倒入余下的黄酒，倒入泡好的阿胶液，大火煮沸后改小火，倒入冰糖，用勺不断的搅拌，搅拌20分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻，直到阿胶挂旗。

3、转小火然后依次放入红枣、核桃、桂圆肉、枸杞、芝麻（最后下，因为芝麻容易糊锅）这期间一定手不能停，要一直搅拌，不然会糊锅先分三次放入芝麻，配合着搅拌均匀，辅料全部放好后再煮2分钟，关火后继续搅拌均匀。

4、起锅放温后，准备一个容器里面铺上油纸不用刷油，很好撕的，最后撒上玫瑰花瓣。有的人铺保鲜膜，然后刷油，我总觉得，刚出锅的糕挺烫的，倒保鲜膜上怕烫出点什么有害物质来。

5、把所有的辅料倒入搅拌均匀倒入盘中按平，最上面再撒一层玫瑰花瓣，把玫瑰花上面铺张油纸用擀面杖压平晾凉后放冰箱冷藏一天。

5、出冰箱后将阿胶糕切成长条状。再将长条状的阿胶糕切成厚度相当的小片即可。

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