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榴莲壳煲汤有什么好处?榴莲壳煲汤的做法
2021-07-09 08:15:47 来源: 】【繁体

榴莲是比较受欢迎的一种水果,它的很多地方都可以吃,除了里面的果肉,果壳也是可以吃的,一般都是用来煲汤喝的,很多人都会用榴莲壳煲汤喝,尤其是女性朋友们。榴莲壳煲汤一般不需要晒干,只需要将外面的刺去掉,用里面的白瓤煲汤。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

本文目录

1、榴莲壳煲汤有什么好处?

2、榴莲壳煲汤的做法

3、榴莲壳红豆汤的做法


榴莲壳煲汤有什么好处?

1、清热降火、滋润养阴。榴莲虽然着火了,但榴莲壳是火的好产品。可用于煲汤或开水清热降火,具有滋阴养血益气的作用。

2、皮肤美容,治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水不仅可以美化皮肤,而且可以治疗皮肤瘙痒。榴莲壳是一种皮肤科药物。

3、做肥皂。榴莲壳和其他化学物质一起,也可以用来合成肥皂,效果很好。


榴莲壳煲汤的做法

原料:榴莲壳、榴莲籽、土鸡、黄芪20g、当归10g、花椒、茴香、葱、姜丝等。

方法:

1、用刀将榴莲壳的白色果肉切碎;

2、把土鸡切成块,烫一下;锅中开水,加入鸡肉、榴莲白肉、黄芪、当归、葱、姜、料酒、花椒、花椒,煮20分钟,转小火,煮1小时,加盐调味后饮用。

3、榴莲白瓤中的淀粉经长时间蒸煮后溶解,使汤变浓。这汤尝起来清甜无味。大多数人都能接受。如果把主料换成排骨和鸭子,就可以了。


榴莲壳红豆汤的做法

配料:红豆1杯,榴莲壳1个,冰糖或红糖适量。

步骤:

1、红豆洗净浸泡4小时以上。浸泡过的豆子不仅容易煮沸,而且有助于豆子中蛋白质的吸收。但在环境温度较高时,浸泡时间不宜过长,以免细菌因高温而滋生变质。

2、将榴莲壳中的白瓤切碎,煮好的白瓤有点像芋头。烹调后,榴莲本身没有浓烈的味道,让亲人避之不及。相反,它使它更容易被一般人接受。

3、这是榴莲的核心。洗后可以一起炖。它尝起来像栗子。如果你喜欢栗子,你会喜欢的。

4、将分离出来的白瓤切成小块,白瓤的大小和形状视个人需要而定。

5、将浸泡过的红豆和榴莲的白瓤以及榴莲放入锅中。加入适量的水。用水量比粥少,因为豆子的吸水性和长发性不如大米。糖可以降下来,糖后的好处有二:一是可以让豆子更容易煮,二是可以根据个人需要调整。电压力锅煮25分钟,其他锅具则根据豆子的软烂程度来判断。

6、煮红豆汤,根据口味加入适量白糖。软糯又甜又淡带有淡淡的清香,和榴莲那种浓烈完全不同,非常美味。

制作要点小结:

1、豆子应提前浸泡4小时以上,不得超过12小时。特别是在环境温度较高时,浸泡时间不宜过长,以防止细菌因高温而滋生变质。浸泡过的豆子不仅更容易煮沸,而且有助于豆子中的蛋白质更好地吸收。

2、糖最好是以后下的,出锅前就可以做了,如果不是冰糖不容易变成糖,也可以根据个人口味来煮。放糖太早,豆子不易煮烂。

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