人在做完手术后，身体会需要大量的营养元素用来恢复元气。尤其是术后都会经历伤口愈合期，人们想让伤口愈合的快，多吃一些促进伤口愈合的食物是很有必要的。那么手术后吃什么伤口愈合快呢？下面，就快和360常识网一起了解十大促进伤口愈合的食物吧！

十大促进伤口愈合的食物

10、黑豆，9、猕猴桃，8、西红柿，7、苦瓜，6、虹鳟鱼，5、黑木耳，4、海带，3、鸽子，2、鲈鱼，1、猪蹄。

10、黑豆

黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycine max（L.）merr.）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。

黑豆是所有豆类中蛋白质含量最高的，而且它所富含的脂肪，有50%都是人体所需的必需脂肪酸，对健康十分有利。而中医还认为，黑豆性平味甘，具有润肠通血之效，能有效促进伤口愈合。

9、猕猴桃

猕猴桃中含有丰富的维生素C，其作为还原剂，除了可以减少黑色素的形成，甚至可以将已经生成的黑色素还原成无色物质，美白效果极佳。而吃猕猴桃还有一个益处，那就是可以促进伤口恢复。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

8、西红柿

西红柿中的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结，而其富含的维生素、番茄红素、胡萝卜素等营养物质对伤口愈合也十分有利。

7、苦瓜

苦瓜中含有类似奎宁的蛋白成分，这种物质可以加强巨噬细胞的吞噬能力。同时，苦瓜中的苦瓜素能增进食欲，健脾开胃，也有利于伤口恢复。

苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。

6、虹鳟鱼

虹鳟鱼原产于美国加州的山溪中，该鱼肉质细腻，高蛋白，低脂肪，在国际上被称为高档绿色食品。其既可以清蒸、清炖，还可以红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品。

虹鳟鱼是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名。原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。虹鳟是一种食用鱼，被移入多个国家，但在一些地区成为了入侵物种。

5、黑木耳

黑木耳富含铁等矿物质元素，这是一种天然的滋补食品，能有效缓解失血过多带来的身体损伤，促进伤口愈合。

黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。

4、海带

海带中含有丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物，吃海带能帮助伤口愈合，尤其是其蕴含的褐藻酸钠对动脉出血有止血作用。

3、鸽子

鸽子的肝脏中含有丰富的胆碱，血液中含有丰富的血红蛋白，骨髓中则含有大量的软骨素。这些特殊的营养成分可以改善人的睡眠、增进食欲、帮助消化、平衡人体机能，对术后伤口愈合也有一定的助益。

2、鲈鱼

鲈鱼中富含蛋白质、优质脂肪、维生素、钙、铁、鳞、钾等，中医认为，鲈鱼具有止咳祛痰，健脾养胃，促进细胞修复的功能，对伤口恢复是极有好处的。

鲈鱼（Lateolabrax japonicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。

1、猪蹄

猪蹄中富含胶原蛋白和锌元素，锌元素会促使纤维细胞功能保持活性，而胶原蛋白则能够促进伤口愈合的速度，所以手术后多吃猪蹄是可以加快伤口愈合的。

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