我国作为世界上著名的美食国家，拥有的美食种类非常多，但能够成为世界公认美食的很少，那么世界上公认的美食有哪些呢？其中，意大利那不勒斯披萨、日本寿司营养均衡，都是很受欢迎的，下面，就快和360常识网一起了解世界公认的四大美食排名吧！

世界公认的四大美食排名

1、意大利那不勒斯披萨，2、日本寿司，3、泰国冬阴功汤，4、北京烤鸭。

1、意大利那不勒斯披萨

说到披萨，大家都会想到意大利的披萨，披萨发源于意大利，目前在全球各地都非常受欢迎，而意大利那不勒斯披萨作为意大利的国民披萨，是意式披萨的代名词，那不勒斯披萨源自意大利南部地区，是以那不勒斯面团、圣马尔札诺蕃茄酱以及新鲜水牛马苏里拉奶酪等主要原料制作而成的，不仅选料讲究，做法精细，独特的味道也令人念念不忘，其制作技艺还被评选为人类“非物质文化遗产”。

2、日本寿司

日本寿司是日本料理中享誉世界的美食，是世界公认的四大美食之一，日本寿司主要可分为江户派和关西派两大流派，种类非常多样，可以分为箱寿司、卷寿司、手卷、军舰卷等等，主要是用米饭、寿司海苔、肉松、黄瓜、火腿肠以及各种调料制作的，其馅料的也十分丰富，有海鱼、蟹肉、煎蛋和时蔬等，不仅低油低盐，而且营养均衡，深受男女老少的喜爱。在江户时代的延宝年间（1673年至1680年），京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年（1823年）简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为"与兵卫寿司"，公开出售。这就是攥寿司的原型，这种说法早已成为了定论。

3、泰国冬阴功汤

冬阴功汤时泰国的名汤，也是世界十大名汤和世界十大顶级名菜之一，其中“冬阴”是酸辣的意思，“功”的虾的意思，所以翻译过来也就是酸辣虾汤，是用鲜虾、鸡肉、香茅、柠檬叶等主要食材制成的，味道酸辣可口，在泰国的大小餐馆都可以品尝到这道汤，在马来西亚、加坡等其他东南亚国家也非常受欢迎。

4、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2．5公斤左右。

据说，随着明成祖（即朱棣）篡位迁都北京后，也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。

在1864年，京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”，而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。

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