台湾在作为闽南文化的代表城市之一，这里的人文风情都是非常吸引人的，当然在自然风景除去之后，最吸引游客的还有当地的特色美食。下面，就快和360常识网一起了解台湾最著名的小吃吧！

台湾最著名的小吃



1、卤肉饭，2、盐酥鸡，3、蛤仔煎，4、姜母鸭，5、太阳饼。

1、卤肉饭



详细介绍：台湾的美食是非常丰富的，说到最具代表性的在内地也很受欢迎的，卤肉饭绝对首当其冲，里面的肉酱和肉汁，都是非常具有特色的，很具台湾风味，在当地基本上每家都会做，去到台湾一定要尝试一下。

制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。

2、盐酥鸡

详细介绍：盐酥鸡就是一种油炸类的肌肉食物，在台湾的夜市很常见，当然和我们平时吃的炸鸡还是有差异的，因为盐酥鸡中会加入九层塔，并且以胡椒盐作为主调理，所以口感有差异，味道也是非常好的，是大部分人都会喜欢的美食。

食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。

3、蛤仔煎

详细介绍：蛤仔煎就是一道很传统的海鲜，在台湾的路边摊很常见，如果你有看过台湾的偶像剧，这道美食想必也不会陌生，就是讲新鲜的蛤仔放在锅中煎熟，然后加入面糊、青菜以及鸡蛋等配料，加上一些调味料，吃起来

4、姜母鸭

详细介绍：姜母鸭其实最早并不是台湾的美食，而是起源于泉州，后来才传入到了台湾，逐渐成为了当地的特色传统小吃。做法和材料比较特殊，是用药膳烹饪，在加入米酒和糖等调味料，所以肉质会很鲜甜，鸭肉的香气显得很特别。

它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。

5、太阳饼

详细介绍：太阳饼属于甜点类的美食，外皮酥香可口，内馅中的麦芽糖入口清甜，融合在一起特别的具有层次感，一般都是配茶一起吃，在台湾有很多的门店可以买大，特别值得尝试的一种小吃。

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