鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料;有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。巴賨鱼捞活鱼火锅以鲜活、美味为主。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。鱼火锅是人们冬天不可缺少的美食。鱼火锅不仅受到消费者的欢迎，而且也受到了投资者们的喜爱。想要找到答案，还是跟着360常识网小编一起来看看吧。

鱼火锅排行榜

1、七秒鱼养生鱼火锅

2、德渔府鱼火锅

3、鱼还是鱼火锅

4、偶鱼鱼火锅

5、百岁鱼火锅

6、顺水鱼馆鱼火锅

7、焱和鱼锅

8、龙滋鲜鱼捞鱼火锅

9、舒来喜鱼火锅

10、鱼留唇鱼火锅

一、七秒鱼养生鱼火锅

安徽展宏餐饮管理有限公司，是一家集美食行业研究开发、餐饮管理培训和品牌连锁为一体的集团化经营公司。公司前身由国内第一批从事餐饮品牌连锁和市场的运营的精英骨干组建而成，通过一系列的资产改革与模式转化，吸收国际领先快餐技术，吸纳优秀人才，于2013年转型后，成立了安徽展宏餐饮管理有限公司。

☆优势：

1、选址支持：总部将根据准商提供的地点，收集资料，其中包括人潮、商圈、消费者年龄结构、消费水平等，做总体评价。

2、推广支持：总部将把比较突出的店的成功个案向其他店及时推广，实现经验共享。

3、运营支持：总部提供具有特色的产品和服务以及营运模式，同时总部委派高层人士到店实地督导，协助解决营运中的问题。

二、德渔府鱼火锅

重庆德渔府自开展连锁事业以来，以“诚信双赢”为理念，用鱼火锅的热情待客，以“德行天下”的风范立商界。短短的3年时间发展公司直营店3家，连锁店80家，总经营面积18000多平米。另外公司还有大型温水养殖基地四个，总面积达1960多亩。

☆优势：

1、品牌优势：目前德渔府品牌正处在强势发展和茁壮成长的阶段，公司对养殖户投资德渔府餐饮品牌制定了一套优惠费用制度,比较其他重庆餐饮品牌的费而言，可以节约50%-70%的费用。

2、经营支持：基于德渔府成功经营7年的经验基础，公司现有实体运营模板直营店3家。连锁店43家，规范化的管理和超前的营销经营思维，在重庆餐饮行业中堪称佼佼者，并享有“鱼餐饮专家”的美称。

3、产品优势：德渔府”餐饮品牌起始于2004年，在餐饮菜品经营中，经过公司领导和烹饪厨师的辛勤努力，对火锅鱼菜品进行了十几次的加工烹饪工艺改革，在火锅鱼菜品风格风味上注重色香味型的沉淀和加工。

三、鱼还是鱼火锅

鱼还是鱼火锅隶属于合肥鱼还是鱼餐饮管理有限公司，特色的的鱼火锅餐饮企业。空运四川原料,工厂加工底料,操作简单无大厨,透明厨房活鱼现点,25年管理经验360度顾问服务。未来3年内，预计全国门店数量将达到300家。

☆优势：

1、开店支持：总部专业选址团队，根据当地消费市场实地考察，助你在开业选址时就占有优势。总部同国内知名装饰公司强强合作，联手打造鱼还是鱼，丈量尺寸到设计，装修，全程跟踪指导；为商一次性解决装修难题。

2、运营支持：总部召唤并组织了一支拥有十多年的门店运营经验的专业管理队伍。招聘、培训、采购、营销、出品各个方面全面出击，层层把控，助力持久经营。

3、广告支持：总部常年在百度、新浪等一些知名媒体进行广告投放，为广大商在当地快速树立品牌形象。

四、偶鱼鱼火锅

偶鱼品牌是特色容器带来的特有美食，四川云南特有的黑陶锅，其中的营养价值和微量元素都会经过加热沁入食材，让享用食材者同时吸收矿物质带来的各种营养。六位是为现有偶鱼精品的推荐口味做诠释，麻辣、香辣、黑椒、孜然、蒜香、豆豉为主推口味，后期还会有口味上的创新和延展，让口味更适合年轻市场，同时更经典的口味作为店内口味的传承，吸纳不同年龄层次的消费者。

☆优势：

1、品牌支持：数据化管理，所有标准食材调味避免少量、少许、差不多出现，督导运营，从知晓到再到正轨经营，运营团队保驾护航。宣传推广，活动策划数据化管控，让每一次营销真正起到作用。

2、培训支持：自身运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让商成为行业专业，品牌中心顶级策划团队，为您提供节假日经营促销活动策划支持，店店促销更火爆。

3、服务支持：偶鱼总部设立了“偶鱼培训学院”，面向全国招生，同时与全国各大知名烹饪院校合作，为连锁门店进行严格的培训和考核，使技术人员的素质和服务技能得到整体提升,以满足连锁店经营管理的需要。

五、百岁鱼火锅

百岁”餐饮在前进，在发展。现如今，“百岁”餐饮有了自己的调味品，调料公司，自己的百岁纸业，百岁老酒厂，百岁黄酒厂，矿泉水厂等分公司。1997年在国家商标局全面注册了“百岁”“千岁”“岁岁”商标。“百岁”一喻此业兴盛百年，长久不衰，二喻吃百岁鱼可使人延年益寿，长命百岁。

☆优势：

1、品牌优势：百岁餐饮从90年代中期，在全国率先推出品牌战略，以规范化的操作和科学的管理经营模式，在全国推行特许连锁店。现在全国52个城市开设了近200余家，店，在全国掀起一股“百岁”热潮。

2、经营优势：“百岁鱼”的调味料由总部统一发送，保证质量和口味的统一。作为一家特色饭店，“百岁鱼”能屹立六年而不衰，旨在树百年老店，做健康美食。

3、服务支持：来到百岁鱼，哪个不想“尝百岁鱼的百岁拉面”，假如您意犹未尽，还可以点一份厨师现做的手工拉面，劲道够味。百岁鱼火锅一直以“服务第一，为企业宗旨；以优惠顾客，让利顾客，给顾客以物有所值”为价值观，从而使得百岁鱼火锅终日顾客盈门，取得了飞速的发展。

六、顺水鱼馆鱼火锅

重庆顺水鱼饮食文化有限公司，隶属中国餐饮百强企业——重庆五斗米饮食集团，是集餐饮连锁、鱼肴研发、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的科技型餐饮企业。顺水鱼馆以开创时尚餐饮先河，打造国际泡味鱼肴第一品牌为发展目标；以团队共发展、合作共荣辱为企业思想；以重庆为中心向全国辐射连锁店、面向全国发展零风险合作模式。

☆优势：

1、推广支持：在网络、电视、专业媒体等媒体整合式的品牌推广，为商的店铺扩大名气。

2、培训支持：集中式管理培训、营销培训、技术培训等专业培训，专业的执行经理、技术人员不定期到各连锁店提供技术指导。

3、运营支持：顺水鱼馆拥有先进成功的管理经验。会对商运营环境进行可行性分析、营运问题诊断、盈亏平衡分析、菜品技术、菜品开发、全程扶持等。

七、焱和鱼锅

焱和鱼锅，是河南零零伍捌餐饮管理有限公司旗下以鱼为主打的特色火锅品牌，鱼火锅、以“打造鱼火锅第一品牌，做绿色鱼火锅领跑者”为企业愿景，以“成就自我，贡献社会”为企业使命，经公司专业研发团队多地考察、品尝、研讨、调试、改良最终研发出了众多倍受青睐的口味，有年轻化的风情黑胡椒、青色藤椒、经典刺激的麻辣诱惑、老少皆宜的金汤番茄、鱼虾鸳鸯、老坛酸菜等口味。

☆优势：

1、运营支持：开店前总部对商提供宣传广告策划及活动策划，开店后总部督察人员不定期上门指导、检查，协助商解决各类经营中所遇到的疑难问题。。

2、培训支持：店人员可以免费到总部进行学习、培训、深造，帮助店提供服务质量，赢得顾客喜爱。

3、服务支持：总部安排装修设计指导员对店面进行实地装修指导。总部安排前厅培训经理，协助特许店的前期人员招聘、培训，开业前的筹备及正式营业后的营运管理。

八、龙滋鲜鱼捞鱼火锅

龙滋鲜鱼捞，成立于2006年12月，是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营、区域、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。经由四川龙滋鲜餐饮管理有限公司打造的特色品牌，之前店名为陈记重庆乌鱼庄，经2016年经过装修升级，服务升级，模式升级后正式注册龍滋鲜品牌，升级后彻底颠覆传统用餐理念的新型汤锅，致力于打造“鱼花主题，涮烤特色”的全新模式。

☆优势：

1、推广支持：开业前的周边商圈市场调查，帮助商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及导入期的宣传推广等，以便快速进入正常经营轨道。

2、运营支持：总部将针对淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动，商可无偿分享。

3、培训支持：总部可为方提供新员工（含管理人员）在总部培训基地进行培训与实习机会，但往返交通费、食宿费、受训人员工资、福利、人身安全等由方承担。

九、舒来喜鱼火锅

1990年成立舒记餐饮有限公司。在董事长舒来喜的领导下，以“业精于勤，商精于诚“的企业精神，一份薄利始终把味道、菜品质量放在首位的经营原则，艰苦创业，努力拼搏，目前已发展成为拥有五家直营店，一百多家店的连锁企业。在我们以管理服务和技术味道为主的专业领域中，我们做出了卓越贡献，这有赖于我们杰出的员工团队，有赖于我们员工数十年如一日的不惜耕耘。

☆优势：

1、项目优势：专业定制设备，占空间小，实现营业空间最大化，挣钱更多。

2、项目优势：操作简单，仅需少量后厨厨工及服务员，省工资。

3、运营优势：标准化独门烹饪流程，口味有保证，利润更高。

十、鱼留唇鱼火锅

鱼留唇隶属于南京渔留唇餐饮管理有限公司，成立于2015年7月，公司总部位于南京风景秀丽的滨江大道产业园，项目总投资2500万元。办公大楼整体面积为3000余平方米，是集肉品加工、半成品制作、餐饮培训、服务管理为一体的现代化专业川式餐饮企业。

☆优势：

1、品牌优势：鱼留唇拥有10年的运营经验，线上6年运营实践，200%平台增长率，盈利不在是问题。

2、运营支持：鱼留唇集结餐饮专业人士，积累各方人脉组件强大的线上运营团队。根据不同门店的收入情况，开展一对一线上运营支持，确保门店多方面收益。

3、广告支持：聘请4A广告公司营销总监坐镇指导，根据门店当地情况，周围商圈，策划出最适合的营销方案，让投资人花最少的钱，得到最大的效果。

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