在日常生活中，大家对盐并不陌生，盐是我们厨房的必需品。盐的种类很多，比如：海盐、井矿盐等等。海盐早已作为调味品进入家家户户，而很多人对井矿盐不是很了解，不知道井矿盐是否可以食用。

据介绍，井矿盐被称作“井盐”,“矿井盐”、“地下盐”等等，井矿盐是通过从地下盐矿采掘提炼制成。井矿盐主要采掘有两种方式，一种是通过打井抽取地下天然卤水制成，另一种是通过开采地下岩盐后进行加工制成，即井盐和矿盐。井矿盐资源主要分布在我国的中西部，随着生产工艺的发展，井矿盐已经逐步取代海盐在食用盐中的垄断地位。在购买时，外包装上带有“海”字标识的就是海盐，一般写着精制盐的就是井矿盐。那么天然井矿盐可以食用吗？自然是可以的。

随着盐业改革，不少盐企也相继推出了井矿盐产品。如国企湖南盐业的雪天海藻碘盐。雪天盐怎么样？经了解，雪天海藻碘盐以洁净岩盐为原料，采用国际先进的真空制盐工艺精制而成，并且从海藻中提取出自然碘，因此具有健康营养、纯净的特点。而因为技术的支持，雪天海藻碘盐的“盐值”十分耐看，颗粒细腻，色泽纯白，晶莹剔透。此外还不含任何抗结剂，始终保持高于国家标准99.6%的纯度，消费者可以放心食用。

值得一提的是，作为中国烹饪协会战略合作伙伴，“雪天”还是“中国烹饪协会比赛指定用盐”,获得权威组织和行业的肯定，品质有保障。

由此看来，“天然井矿盐可以食用吗”这个问题是肯定的，但大家在购买时，务必要到正规商店、超市进行购买。一次也不要囤太多，包装打开后要注意存放。

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