随着现代人的健康意识的提升，各种营养品开始进入人们的视野，蛋白粉就是其中的一种。但很多人对此并不了解，例如:它有什么作用，适合哪些人吃。今天我们就来一起了解一下。

蛋白粉的作用

其实所谓蛋白粉，就是富含蛋白质的粉末，它的主要作用就是给缺乏蛋白质的人提供优质蛋白质营养。所谓的优质蛋白质是指大豆蛋白和乳清蛋白，其中大豆蛋白是优质的植物蛋白，而乳清蛋白是珍贵的动物蛋白。它们不仅蛋白质含量高，而且易于人体吸收利用，能够为人体高效补充蛋白质。蛋白质是人体必需的七大营养素之一，是人体重要的营养物质，那么蛋白质具体有哪些作用呢?

蛋白质的作用

构成人体组织器官

人体的各个组织器官，例如肌肉、内脏、血液等，甚至是头发、指甲等都含有蛋白质，因为人体的每个细胞的合成都少不了蛋白质作为原料支持。

构成酶、激素和抗体

人体的新陈代谢需要有酶的参与，如果没有酶，新陈代谢就会受影响，容易导致脂肪堆积等问题。此外，体内的激素可以调节生理功能，抗体可以抵御病菌的入侵。这些酶、激素、抗体都有各自的作用，但它们的合成都离不开蛋白质的帮助。

运输氧气及营养物质

人体内的血红蛋白主要负责将氧气运送到身体的各个部位，供组织细胞代谢使用。而像钙结合蛋白、运铁蛋白等物质作为载体为人体各组织运送营养素。而这些蛋白的合成都需要蛋白质的参与，如果人体缺乏蛋白质，就会出现供氧不足等情况。

简单来说，蛋白粉的作用其实就是给人体补充蛋白质，而蛋白质是维持一切生理活动的物质基础，人体内每天会有定量的蛋白质被更新，因此每日补充适量的蛋白质是非常重要的。对于普通人而言，日常可以通过食补进行补充身体所需的蛋白质，但对于一些人群，则需要通过食用蛋白粉来补充。

哪些人需要补充蛋白粉

减肥人群

减肥人群为了达到减肥效果，除了加强运动之外，还会减少进食，所以摄入的膳食蛋白质含量较低，这就容易导致营养不良以及体重反弹的情况。蛋白粉不仅蛋白质含量高，且脂肪含量少，所以减肥人群吃这种蛋白质补充剂，不仅可以补充膳食中的不足，还能减少脂肪的摄入，能更好地控制体重。

素食主义者

素食主义者，长期吃素，缺乏对动物性蛋白的摄入，容易出现气血不足、免疫力低下、皮肤没有弹性等情况。因此，素食者食用蛋白粉可以补充膳食蛋白质的不足，以避免出现营养不良的情况。

3、易疲劳人群

一些因生活压力大节奏快、饮食作息不规律的人群，容易导致体内蛋白质消耗过度，如果平时不注意补充蛋白质，会导致免疫力低下，容易出现疲劳犯困的情况，这类人群可以适量食用蛋白粉帮助补充身体所需的蛋白质营养。

对于上述人群补充蛋白粉可以高效补充优质的蛋白质，日常可以选择含有动植物双蛋白配方的产品，因为两种蛋白同时补充满足人体所需的9种氨基酸，可以促进氨基酸的高效利用，更好地被人体吸收利用。

像汤臣倍健蛋白粉就是一款不错的产品，它含有乳清蛋白和大豆蛋白两种重要成分，其中乳清蛋白是提取自天然牧场的优质牛乳，而大豆蛋白是提炼自东北黑土地非转基因大豆，这两种优质蛋白经过科学配比，更贴合人体需求。它的蛋白质含量高达80%，而总脂肪含量仅有3.32%，即使是长期食用，也无需担心会长胖。

市面上有各种各样的蛋白粉，大家可能了解并不多，但相信大家看完今天的分享，已经知道蛋白粉的作用其实就是为人体补充优质蛋白质。像减肥人群、素食主义者以及易疲劳人群都可以选择食用这种蛋白质补充剂来更好地补充蛋白质营养，但在选择时，注意选择动植物双蛋白配方的产品，像汤臣倍健蛋白粉非常值得推荐，不仅蛋白质含量高，且脂肪含量低，适合每日补充。

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