裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。的确如此，在大海中随波漂动？的海藻确实能使人联想起陆地上的蔬菜。与陆地植物一样，裙带菜通过光合作用形成了构成自身骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素，裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类)，通过氮的同化作用直接产生蛋白质，这一点与蔬菜完全相同。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、吃裙带菜拉肚子是怎么回事

2、裙带菜有哪些种类

3、吃裙带菜会胖吗

吃裙带菜拉肚子是怎么回事

1、也有可能是细菌感染等都有可能。

2、肠胃消化不良，裙带菜本身不太好消化，要适量吃。

3、有可能是因为海产品过敏导致，可以通过吃海带看看是不是也会拉肚子。

4、裙带菜性凉，也就是凉性的，对于脾胃虚寒的人来说是不能吃的，因为吃它多了会导致脾胃受寒，从而引起拉肚子。

裙带菜有哪些种类

1、盐渍裙带菜

盐渍裙带菜是人们比较熟知的，也是非常受欢迎的，这是1965年前后开发的裙带菜加工方法。收割上来的新鲜裙带菜去掉茎和孢子叶，拌上足够的食盐，装入编织袋中叠垛起来，上面稍加重力在低温状态下脱水一夜，然后去掉中肋和梢部的枯叶，再加盐搅拌保存。

2、煮沸盐渍裙带菜

同样是盐渍裙带菜，但这种产品是新鲜裙带菜先经过煮沸后再进行盐渍加工，加工后的裙带菜色泽非常鲜艳。这种加工方法自1970年诞生以来，是为止被采用最广泛的一种方法，但保存的时间没有灰干裙带菜长。煮沸盐渍裙带菜的加工方法是先将新鲜裙带菜的孢子叶去掉，在85℃—100℃海水中或盐水中煮沸30秒—50秒，然后进行冷却、脱水后，添加20%—24%的食盐，搅拌后盐渍15小时，然后去掉茎，再进行加重力脱水、拌盐后上市场销售。

3、灰干裙带菜

灰干裙带菜非常具有特色，而且历史悠久，深受人们的喜爱。这是距今约150年前的江户时代末期，在四国的鸣门地区发明的干燥裙带菜加工的典型方法。在收获的新鲜裙带菜的两面涂上草木灰，铺在沙滩上利用太阳光晒两天左右，这样草木灰中含有的碱性作用，可以使裙带菜藻体保持特有的浓绿颜色而且长年不变，到上市贩卖时用淡水洗掉草木灰，再挂在绳子上晾干成细条状，又叫做“鸣门条裙带莱”。在明治时代，灰干裙带菜是最好的水产品，一直到战前都作为贵重商品来对待。灰干裙带菜用水洗掉草木灰后，在清水中浸泡5分钟—10分钟就可以伸展开，是四国地区具有代表性的有名产品，不仅藻体颜色鲜艳，而且叶片有弹性、口感好，具有独特的风味深受消费者的欢迎，最值得一提的是，灰干裙带菜的营养也很丰富。

吃裙带菜会胖吗

一般不会发胖，因为裙带菜中含有的粗纤维是比较丰富的，并且不含有脂肪，吃过之后发胖的风险性是比较低的。而且裙带菜中含有人体所必需的多种矿物质和微量元素，钙和锌的含量尤其高，特别适合免疫力低下的儿童和老年人以及怀孕的妇女。如果担心有发胖的情况，可以通过运动锻炼的方式消耗脂肪。

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