夏季用青梅与砂糖煎水做成酸梅汤饮料，可以清凉解暑、生津止渴，适宜虚热口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾、肠炎者食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、刚刚摘下来的青梅可以吃吗

2、吃青梅可以解酒吗

3、青梅常见的吃法有哪些

刚刚摘下来的青梅可以吃吗

从树上刚摘下来的青梅一般来说不能够直接吃，可以放置一段时间之后再吃比较好，因为直接吃的话非常的酸，我们可以用盐水或是糖水把青梅放进去浸泡几个小时，这样就没有那么酸了，而且青梅通常都会打农药，直接吃的话，上面有很多农药的成分，所以为了我们的身体健康着想，应该先用盐水泡一段时间再吃，这样效果是最好的。

吃青梅可以解酒吗

可以。

青梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质，也能解除人体内外部侵入的毒素;青梅果实中含有丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力，故有“人体卫士”之称。选择青梅来促进内脏功能是最佳途径，从而起到保护肝脏的作用。

青梅常见的吃法有哪些

1、青梅酒

首先准备适量新鲜的青梅，用清水洗干净之后晾干，然后放在坛子里加入45°左右的白酒，半年之后就可以喝了。

2、直接食用

我们可以直接食用青梅，把青梅用水洗干净之后可以当成水果直接吃，但是没有经过处理的青梅非常的酸，有的人就喜欢吃酸味的东西，但是有的人却受不了。

3、腌制青梅

首先往锅中加入适量的水，等到水沸腾之后把青梅放进去烫一下，然后捞出来吹干，依据个人的口味加入适量的盐腌制一个月就可以吃了，这样能够帮助我们的身体，促进消化，还能够缓解腹胀。

4、蜜制青梅

首先要选择那些肉质比较坚硬，颜色为青绿色的新鲜的青梅，把准备好的青梅放在坛子里面，分层撒入适量的盐，腌制两个月之后就可以了，然后把腌制好的青梅用刀切成两半，去除果核，然后用清水浸泡十个小时。把盐分去掉，然后去水分。把糖液配成浓度为30%。把青梅放在糖液里面，经过12个小时之后。分批加入白砂糖，15天之后和糖一起在锅中煮沸，然后进行晾晒，直到青梅表面的糖汁变得粘稠就可以吃了。

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