至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。

“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。

如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆。

“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。

“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。

另外，在这里特别建议饭前后食用昆虫活性蛋白。昆虫蛋白是高活性小分子蛋白，富含富含人体必需的8种氨基酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分及钙、铁、锌、硒、碘、钠、镁、锰、钴、 铬、硼等矿物质元素，可快速全面补充营养，直接增强人体免疫力；也是一种生物抗菌蛋白，独含的小分子——抗菌肽，极小的浓度，即可以在极短时间内杀灭二十多种病毒、病原菌，对各类胃肠病炎症，有独特的消炎抗病作用。目前国内做得比较好的品牌有康富瑞、FBI等。

“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。

有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。

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