手机版 网站地图
营养价值健康饮食烹饪技巧饮食禁忌养生保健健康常识男性健康女性健康白领健康排行榜
生活妙招野史密闻饮食调理时间日期经营婚姻恋爱宝典运动健身节日大全美容护肤风俗习惯
皮肤保养减肥食谱问题肌肤男士美容孕妇食谱常见疾病幼儿教育育儿知识植物百科网络用语

苹婆怎么吃?吃苹婆的注意事项
2014-08-21 09:15:26 来源:健康饮食 】【繁体

《西游记》中曾提到,唐太宗为招待取经归来的唐僧师徒四人,设以盛宴,苹婆果便是其中一道美味佳肴。苹婆叶能散发出一股素淡的香气,深受广东惠州一带农家青睐,他们对苹婆的吃法也是很有研究的。

苹婆怎么吃?吃苹婆的注意事项
苹婆怎么吃?吃苹婆的注意事项

苹婆怎么吃

每年7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。

苹婆食用部分是其种仁,食用方法是多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名莱”。

苹婆的种子可食,煮熟后味如栗子,惜结实率不高;如能注意选育种,提高结实率,是一种值得提倡的木本粮食植物。

吃苹婆的注意事项

苹婆是梧桐科常绿果树。它的果实不宜生食,必须煮熟才能入口,只要把它的硬壳剥开,就可见到一颗金黄色的果肉,吃来爽中带韧,韧中有粉,又香又甜,比吃板栗更有风味。

挑选苹婆,宜挑个大、形状匀称为宜。色泽近黑褐色者,尤为佳品。取出种子后,可以清水煮熟。捞起后,很麻烦,还要剥两层皮,先剥外层的黑色种皮,再剥淡褐色半透明种皮,才吃得到淡黄种仁。

转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360changshi.com/

科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:360常识网
】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
上一篇沙果怎么吃?吃沙果的食用禁忌 下一篇蛇皮果怎么吃?吃蛇皮果的注意事项

最新更新

 鸽子蛋和鹌鹑蛋的区别有什么?鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个好?
   人们吃鸽子蛋的重要好处,因为鸽子蛋中含有大量的卵磷脂,这种物质进入人体后能转化成溶血磷脂,它能提高人体血小板的活性病,能增强人体的抗凝血能力,能从根源上阻止血栓生成也能增加血管..
 孕妇吃鸽子有什么好处?孕妇吃鸽子对胎儿好吗?
   鸽子汤如果是用于食疗,一般建议连续喝1-3个月,一周喝1-2次。鸽子汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、铁、磷的营养成分,食用之后能够补气血、益脾胃,适合产后缺乳、病后体虚、..
 鸽子煲汤要不要炒?清蒸鸽子要放油吗?
   鸽子肉味甘咸,性平,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分,适合长期适量食用,不会对人体造成什么毒副作用,还能起到滋补身体、提高免疫力、美容养颜、..
 血鸽子的功效与作用有什么?血鸽子适合什么人吃?
   鸽子肉性平,味咸,入肝经、肾经,有滋肾益气、祛风解毒的功效,对于身体虚弱羸瘦、气虚乏力、消渴、妇女血虚经闭、恶疮疥癣等症有食疗功效,由于鸽子汤本身就有补肾益精、益气强身的功效,..
 鸽子汤怎么炖营养才好?鸽子用什么煲汤最好?
   鸽子肉味甘咸,性平,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分,适合长期适量食用,不会对人体造成什么毒副作用,还能起到滋补身体、提高免疫力、美容养颜、..
 炖鸽子能放盐吗?炖鸽子不能放什么料?
   鸽子营养价值很高,且还有一定的滋补益气的功效,非常适合老年人、体虚病弱者和儿童食用,可以防治多种疾病,而且鸽肉极其易于人体的消化,具有滋补又益气、解毒祛风的功能好,对治疗病后体..
 鸽子肉是发物吗?鸽子肉什么人群不能吃?
   鸽子汤是一种营养价值以及食用价值都比较高的食物,适量食用可以为人体补充充足的营养,置于鸽子汤需要炖多久,那么就需要看鸽子的什么样的了,一般要是鸽子是小乳鸽,那么是比较容易被煮熟..
 长期喝鸽子汤的副作用有什么?喝了鸽子汤一直想睡觉是怎么回事?
   鸽子是比较常见的肉食滋补品,相对于鸡肉来说,其个头更小,肉质更易消化,而且具有活血化瘀、增强体质等作用,但要是长期喝鸽子汤比较多的情况下会不会有什么副作用呢,下面,和360常识一起..
 鸽子汤可以放玉米吗?鸽子炖玉米汤的功效有什么?
   鸽子可以搭配多种药材炖煮,这次选用的是党参、芡实等,这些食材的搭配,营养会翻倍,而且这些药材在药店都有卖,很轻松便能买到,因其晾晒的时候会有灰尘,所以要事先清理干净才可,下面,..
 炖鸽子要不要焯水?鸽子汤的功效有什么?
   鸽子汤是一种营养价值以及食用价值都比较高的食物,适量食用可以为人体补充充足的营养,置于鸽子汤需要炖多久,那么就需要看鸽子的什么样的了,一般要是鸽子是小乳鸽,那么是比较容易被煮熟..
 清炖鸽子怎么做有营养?鸽子汤喝多了会不会发胖?
   鸽子是一种高蛋白、低脂肪的食物,其中的蛋白质含量非常丰富,还有大量的氨基酸,这些都是人体很需要的,而且消化吸收率是非常高的,同时鸽子肉中的脂肪含量是比较少的,所以说它是促进人体..
 鸽子蛋通常煮多久?鸽子蛋可以用茶叶煮吗?
   在日常生活中鸡蛋通常吃得比较多,鸽子蛋比较少,其实鸽子蛋是一种营养比较丰富的食物,比鸡蛋的个头要小,适当地吃一些鸽子蛋对身体有一定的好处,那鸽子蛋要煮多久呢,下面,和360常识一起..

精华推荐

免疫力低下吃什么好 提高免疫力的食物 提升免疫力的方法

免疫力低下吃什么好 提高免疫力的食物 提升免疫力的方法
免疫力是人体抵御外界病菌的一种..

经常熬夜吃什么食物更好?4种食物帮到你

经常熬夜吃什么食物更好?4种食物帮到你
看到熬夜这两字,还是有些恐慌,..

参加聚会喝啤酒 如何挑选适合自己的啤酒

参加聚会喝啤酒 如何挑选适合自己的啤酒
要知道啤酒是分很多种的,而挑选..

各种食用油的特点 油怎么吃才更健康

各种食用油的特点 油怎么吃才更健康
随着近年来食用油种类越来越丰富..

菊花茶有7大功效 这5类人千万别喝

菊花茶有7大功效 这5类人千万别喝
要知道菊花茶的功效不仅仅只有清..

凤梨和菠萝的区别-菠萝上火吗?

凤梨和菠萝的区别-菠萝上火吗?
注意菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜,..

河豚毒素在哪?河豚毒素有什么作用

河豚毒素在哪?河豚毒素有什么作用
河豚毒素,tetrodotoxin,简称TT..

螃蟹的营养价值 螃蟹的食用禁忌 螃蟹的做法大全

螃蟹的营养价值 螃蟹的食用禁忌 螃蟹的做法大全
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有..

红毛丹怎么吃?红毛丹的食用禁忌

红毛丹怎么吃?红毛丹的食用禁忌
红毛丹味道有荔枝和葡萄的风味,..

吃什么补肾壮阳?补肾的食物有哪些

吃什么补肾壮阳?补肾的食物有哪些
吃什么补肾?补肾的食物有哪些,..

热门关注

雾霾天气吃什么排毒?雾霾天气喝什么好?雾霾天气注意事项

精美图文

花甲里面白色的是什么东西?花甲加盐泡一晚上会死吗

花甲里面白色的是什么东西?花甲加盐泡一晚上会死吗
花甲是生活中比较常见的一种..

雪蛤一次量吃多了会怎么样?雪蛤一定要隔水炖吗

雪蛤一次量吃多了会怎么样?雪蛤一定要隔水炖吗
雪蛤的强大功效不愧是滋补软..

雪蛤一次吃一只会不会太多?服用雪蛤要多久才可以见到效果

雪蛤一次吃一只会不会太多?服用雪蛤要多久才可以见到效果
雪蛤是日常生活中很常见的一..

吃雪蛤可以补充雌激素吗?雪蛤一定要隔水炖吗

吃雪蛤可以补充雌激素吗?雪蛤一定要隔水炖吗
雪蛤可以调节闭经。雪蛤含有..

雪蛤是排卵前吃还是排卵后吃?每天吃雪蛤补充雌激素有用吗

雪蛤是排卵前吃还是排卵后吃?每天吃雪蛤补充雌激素有用吗
雪蛤是一种珍贵的中药材。据..