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食物营养

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食物营养
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​白木耳的营养价值-白木耳的功效与作用

白木耳,又称雪耳、银耳子等,有菌中之冠的美称。它的营养成分相当丰富,含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖,具有润肠益胃、补气

2014-09-16
​荷兰豆怎么做好吃?荷兰豆的营养价值、功效与作用

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。

2014-09-15
​淮山的营养价值-淮山的功效与作用

淮山,通称薯蓣。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以

2014-09-15
​蚕豆的营养价值、功效与作用-蚕豆的做法大全

蚕豆,又称罗汉豆。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的蛋

2014-09-15
​尖椒怎么做好吃?尖椒的营养价值、功效与作用

辣椒,又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。它含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低

2014-09-15
​蒜苔怎么做好吃?蒜苔的营养价值、功效与作用

蒜薹是大蒜长出的花莛,是人们喜欢吃的蔬菜之一,容易被误写为蒜苔。蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸

2014-09-15
​豆角的营养价值-豆角的功效与作用

豆角营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及微量元素等,中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的

2014-09-12
​生菜的营养价值-生菜的功效与作用

生菜是人们日常生活中经常吃的一种蔬菜,不但美味而且营养丰富,还有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。除了这些,生菜的营养

2014-09-12
​西红柿的营养价值-西红柿的功效与作用

西红柿的营养及功效有哪些呢?西红柿富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、糖类、有机酸、纤维素以及多种矿物元素,有调理肠胃、促进消化、降低胆固醇、促进骨骼生长、滋养皮肤的功效。

2014-09-12
​吃香瓜好吗?香瓜的营养价值、功效与作用

香瓜,因清香袭人而得名,由于味甜故又名香瓜。香瓜的营养价值和功效都可与西瓜媲美。香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分

2014-09-11
​洋葱的营养价值-洋葱的功效与作用

洋葱属于百合科草本植物,在我国是很常见的食材之一。洋葱不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质

2014-09-11
​吃冬瓜好吗?冬瓜的营养价值、功效与作用

冬瓜的营养及功效有哪些呢?冬瓜营养丰富,含有葫芦素β、维生素和多种氨基酸,有良好的减肥功效,还瓜能润肤美容,改善人体血糖水平。

2014-09-10
​吃丝瓜好吗?丝瓜的营养价值、功效与作用

丝瓜的营养及功效有哪些呢?丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸

2014-09-09
​小白菜的营养价值-小白菜的功效与作用

小白菜含有丰富的营养素,其中胡萝卜素是大白菜的74倍,其维生素B1、B6、泛酸等具有缓解精神的功能,多吃有助于保持心情平静。那小白菜的营

2014-09-09
​火龙果果皮的营养价值_火龙果皮功效与作用

如今正是吃火龙果的季节,吃火龙果主要是吃它那里面的肉,至于外面的皮,很多人吃火龙果时不知道火龙果的皮是否能吃,那么火龙果的皮能吃吗

2014-09-08
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