饮食文化

黎族是属于我国少数民族之一，主要聚居在中国南部海南省五指山区，地处亚热带，风光秀丽，景色迷人。今天就来聊聊关于海南黎族饮食文化特点以及海南黎族的酒文化。

天津菜博采众长，由于临河海之近，盛产着鱼、虾、蟹等丰富的资源，所以民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。“津菜”口味不拘一格，富于变化，尤以咸鲜清淡为主。

英国是属于西欧各国其中之一，是一个历史、文化悠久，拥有丰富美食的国家。今天就为大家说说关于英国的饮食特色以及英国现代饮食特点。

臭豆腐是我国汉族特色小吃之一，虽然闻起来臭，但吃起来香。其实臭豆腐也有着地域差异，不同地域的臭豆腐有着不同的地域风味。一起来看看吧。

麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一。因为麻婆豆腐的特色口感与美味而闻名世界。但你知道，麻婆豆腐的由来吗？

黄酒是世界古酒之一，也是东方中最典型的楷模。黄酒主要是以各种粮食为原料而酿造的，具有香气浓郁，甘甜味美。在这里就和大家一起谈谈黄酒它有如何的妙用之处。

神奇独特风味的客家菜一直很受广大朋友们的喜欢，而在更常见的客家招牌菜中，闽西干货更是有名的福建传统名菜。

客家菜属于广东菜中的一种，也是汉族饮食文化重要组成部分。常见传统客家招牌菜有梅菜扣肉、盐焗鸡、三杯鸭等等。客家菜与另一菜系潮州菜相比较，客家菜的口感偏重于“肥、咸、熟”。

潮州菜也可叫潮菜，在香港叫做“打冷”，是汉族传统饮食文化的重要组成部分。有人常常把潮州菜当做是粤菜，其实不是这样的，潮州菜它可追溯到汉朝，具有独特的岭南文化特色。

年糕在中国具有悠久的历史。早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。到明朝、清朝的时候，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。

佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史。关于这道菜的创始，说法颇多。现在为大家讲解一下佛跳墙菜名的由来。

杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。关于它，至今民间还流传着这么一段有趣的传说！

从饮食的角度品味澳门，也许对其中西文化交汇的感受会更直接更鲜明一些。与内地城市相比较，澳门各类西式餐厅不少，其中名气很响的位于葡京赌场内的法国餐厅，具有享誉世界的水准。

宴请宾客在正式场合点菜的时候一定要注意礼仪，餐桌上的礼仪也能体现一个国家的礼仪和一个人的文化修养，现在告诉大家点餐中的三优四忌。

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。