茄子
茄子属多年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子属寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘
为什么炒完的茄子会变黑?茄子怎么炒不黑
242 ℃许多人认为,茄子炒后必然变黑,其实不然。只要烹调方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色,口感也格外柔嫩滋润。最好适当多
吃茄子的好处-茄子的营养价值
209 ℃茄子,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是十分常见的家常蔬菜。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。
坐月子能不能吃茄子?月子期间可以吃茄子吗
172 ℃从茄子的营养价值来看,产妇坐月子期间是可以吃茄子的,坐月子期间吃一些蔬菜是有好处的。不过不宜多吃,茄子性凉,体弱胃寒的人不宜多吃。
孕妇能吃茄子吗?怀孕了吃茄子好吗
121 ℃茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2 3克,脂肪0 1克,碳水化