金针菇
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇,伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。
如何做凉拌金针菇?凉拌金针菇的做法
211 ℃金针菇营养丰富、味道鲜美,一直是人们喜爱的食品之一,或做火锅配菜,或凉拌都是很好的选择。但是,新鲜的金针菇中含有少许秋水仙碱,人食
360常识网:科学饮食,生活健康,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网!