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【姜】姜的功效与作用_生姜和老姜干姜的区别_吃姜有什么好处

姜是一种常用烹饪辅料,分为生姜、干姜、炮姜三种。中医理论认为,姜可以煎汤、榨汁,或作调味品,其中药性表现为:发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒等,常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。不过,中医专家指出,吃姜养生要讲究根据不同病症、个人体质特点等,不可一概而论。早上三片姜,赛过喝参汤;晚上吃生姜确实对睡眠不利,但吃少量的姜,并不会带来危害。

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古人云早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。这句话的意思是,早上吃姜,对身体有利,而晚上吃,会损害健康。这种说法真的有道理

甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。甜酱姜芽的做法原料配方:鲜美芽100千克,食盐25千克,二酱50千克,甜面酱140~150千克。制作方

姜丝排叉,又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京传统小吃,也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设席宴

常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。夏季的姜没有吃完要如何保存呢?可以把生姜放进冰箱里保存吗?关于生姜的保存方法,你知道多少呢

常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。在夏天,我们可以利用生姜来治疗多种疾病。那么,夏季吃生姜究竟有什么好处呢?

姜是一种人们熟悉的菜肴和调味品,也是众所周知的一味常用中药,对防病治病、养生都有一定的作用。生活常识也告诉我们:姜,味辛辣、性温,

生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。研究表明,老年人常食生姜可以延缓衰老。营养学家发现,生姜中含有的辛辣成分被

长期存放的姜块,我们把它切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,那代表姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有受

从一天来讲,早上吃生姜对身体有易。古人说早上吃姜,胜似喝参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为生姜味

姜是我们厨房常用的调味料之一,姜的功效与作用有很多,那么吃姜有什么好处?哪些人不适合吃姜呢?古代医书中有“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”的警示,这是有道理的。

姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。其实姜汤的功效还不止这些,下面一起来看看姜汤的好处与吃

中医学根据病人感受的病邪性质不同,将感冒分为风寒感冒和风热感冒等不同类型。风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致,多发于气候寒冷的秋

关于姜是否要去皮,则也要看是想达到什么效果。如果是作为炒菜时的作料使用,那么不用去皮,直接连皮使用即可。如果想用姜来进行食疗,则要

姜是去腥提味的重要调料,同时还因为姜是热性食物,能中和鱼肉的寒性,所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。不过你知道吗,煮鱼时放姜的时机

生姜擦头皮可以让头发再生吗?为什么生姜擦头皮能生发?生姜性温,其特有的姜辣素能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强。当生姜外用

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