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夏日必点- 苦瓜炒蛋的做法

    <a href=/cp/shicai/shucai/KuGua/index.html target=_blank><u>苦瓜</u></a>炒蛋

    自从进了夏天就一直上火,脸上总是时不时的冒个痘,苦瓜就是我的常备菜肴,不但下火,还可以瘦身,一举两得。

    苦瓜炒蛋用料工具

    主料:苦瓜(适量)鸡蛋(适量)西红柿(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)
    厨具: 炒锅分类原味烧十分钟简单难度

    苦瓜炒蛋的做法:

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    1.准备食材,鸡蛋打散,苦瓜洗净切丁,西红柿切碎,葱蒜切末。

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    2.热锅凉油,放入鸡蛋炒一下,不用太熟,盛出待用。

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    3.再起锅,热锅凉油,加入葱蒜末,姜粉,花椒面爆香,放入西红柿碎,炒成泥,再下入苦瓜翻炒,待苦瓜熟后,放入之前炒好的鸡蛋,倒入生抽,盐,蔬之鲜继续翻炒一两分钟入味即可出锅。

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    4.成品,美味下火,特别喜欢苦瓜的苦味道,所以没有焯水。

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