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菠萝翻转小蛋糕的家常做法

    又是一年菠萝季,现在正是菠萝季,大量新鲜的菠萝遍布大小市场。远远地就能闻到菠萝芳香的气味。特意买来菠萝做了这款小蛋糕是春天里不可错过的美味。

    这款小蛋糕用的是学厨迷你12连模,模具不沾效果十分好,我喜欢这种小巧的模具,做出的蛋糕正好是我家2天早餐的用量。随做随吃不浪费。

    应季的甜蜜---菠萝翻转小蛋糕

    原料:鸡蛋两个、细砂糖100g、低筋面粉60g、黄油30、菠萝半只。

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    菠萝翻转小蛋糕的做法

    1;准备好所用原料。

    2;菠萝肉洗净,去掉内部的硬芯,切成小方块。

<a href=/shicai/guopin/BoLuo/index.html target=_blank><u>菠萝</u></a>翻转小蛋糕步骤1-2

    3;倒入锅中,加入80g糖。

    4;中火慢煮,煮至果肉变成透明,表皮微微变焦即可。

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    5;鸡蛋加入糖打发至颜色变浅。

    6;筛入低粉。

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    7;一点一点加入融化的黄油充分搅拌均匀。

    8;煮好的菠萝肉,铺入模具底层。

<a href=/shicai/guopin/BoLuo/index.html target=_blank><u>菠萝</u></a>翻转小蛋糕步骤7-8

    9;蛋糊倒入铺了菠萝肉的模具内。

    10;烤箱预热180度,中层,烤15分钟。取出晾凉即可。

<a href=/shicai/guopin/BoLuo/index.html target=_blank><u>菠萝</u></a>翻转小蛋糕步骤9-10

<a href=/shicai/guopin/BoLuo/index.html target=_blank><u>菠萝</u></a>翻转小蛋糕

    美食小提示

    1、菠萝一定要炒到微微焦黄。凉透后放到模具里铺满。

    2、烤的时间长短和温度,要以自己家的烤箱脾气调整。

    做菜网网站小提示

    桂圆鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由虚所引起的偏头痛有一定疗效。

    菠萝鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

    菠萝营养价值

    菠萝,又名风菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。

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