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提子慕斯杯的做法

    春天来了,夏天还会远吗?清明过后,我这里的气温已经20多度了,室外穿个薄T恤就行了,外出游玩回来特别想吃点冰爽的东西,提前做了慕斯杯,回来一人一杯,分享甜蜜,分享美味。

    主料

    奶油200克  纯牛奶100克  提子干30克  白砂糖20克  蛋黄2个  吉利丁粉6克

    辅料

    可可粉少许

    提子慕斯杯的做法

    1.提子干用清水浸泡10分钟,清洗干净,沥水,备用,

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    2.奶油加入白砂糖,用电动打蛋器打至6分发,入冰箱冷藏,

提子慕斯杯的做法

    3.牛奶中加入吉利丁粉,用微波炉低火叮1分钟,搅拌至溶解,

提子慕斯杯的做法

    4.趁热加入2个蛋黄搅拌均匀,

提子慕斯杯的做法

    5.将蛋黄液分次加入奶油中,

提子慕斯杯的做法

    6.搅拌均匀,慕斯液就做好了,

提子慕斯杯的做法

    7.将慕斯液倒入2个玻璃杯中,

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    8.撒入提子,将慕斯杯装入保鲜袋中,密封,入冰箱冷藏过夜,

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    9.次日,取出后,表面筛上一层可可粉即可。

提子慕斯杯的做法

    烹饪技巧

    做好的慕斯杯,最好在三天内吃完,我是头一天晚上做好,冷藏一夜后,第二天就吃完了。

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