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培根奶酪司康的家常做法

    培根奶酪司康

    食材

    低筋面粉210g

    黄油55g

    培根40g

    芝士粉5g

    奶酪20g

    盐2g

    糖5g

    泡打粉5g

    蛋黄液少许

(图)<a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank><u>培根</u></a><a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>司康

    培根奶酪司康的做法

    1、备好所需食材,培根切成细条,黄油软化;

    2、低筋面粉过筛,且与盐、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均匀;

<a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank><u>培根</u></a><a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>司康步骤1-2

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    3、软化后的黄油加入到混合食材中,用手将黄油搓成细砂粒;

    4、切好的培根奶酪丝加入到拌合物中,拌合均匀;

    5、再将牛奶倒入,用刮刀拌合,再用手捏成面团;

<a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank><u>培根</u></a><a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>司康步骤5-6

    6、盖上保鲜膜,静置松弛30分钟;

    7、将面团表面盖上保鲜膜或油纸,擀成1.5cm后的面片,用模具压出形状,整齐码放在烤盘上;

<a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank><u>培根</u></a><a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a>司康步骤7-8

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    8、用刷子蘸去适量的蛋黄液,均匀的刷在表面;

    9、烤箱温度190度,时间20分钟,预热后,放入烤盘即可。

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