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潮式反沙芋头的做法

潮式反沙芋头的做法

潮式反沙<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>的做法

反沙芋是广东潮州地区传统的汉族名点,属于潮州菜,具有皮脆肉香、香甜可口的特点,深受欢迎。

营养价值:

蛋白质、维生素A、C、碳水化合物、膳食纤维、萝卜素、钙、铁、磷、钾、纳、镁

食疗功效:

开胃消食、润肠通便、解毒防癌

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合消化不良、食欲不振、便秘等症

禁忌人群:

对于有痰、过敏性体质、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食

潮式反沙芋头所需材料

主要食材:芋头 ( 1个 )辅助佐料、油 ( 500克 )白糖 ( 400克 )

潮式反沙芋头的做法

1、先把芋头削皮,然后切成2厘米*5厘米的长方条。

2、用150℃油温把切好的芋头炸熟。

3、净锅上火,加入适量清水和白糖,烧成糖胶时放入芋头翻匀便成。

潮式反沙芋头的功效与作用

1、开胃消食反沙芋头香甜可口、皮脆肉香,能增进食欲,起到开胃消食的作用。

2、润肠通便芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能帮助润肠通便。

3、增强免疫力芋头中有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高抵抗力,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

4、解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

5、美容乌发芋头是碱性食物,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果。

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