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翡翠白菜包的做法

    【大白菜】含维生素B1、B2、C,烟酸、萝卜素钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。能益胃生津,清热除烦,利小便,利肠道。
    【牛肉】高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。牛肉氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,强健筋骨。
    【虾】富含蛋白质、维生素A、磷、钙、镁,等营养物质。味道鲜美,肉质松软,易消化,保护眼睛,增强体力。

    主料

    白菜适量  虾适量  牛肉适量

    辅料

    小葱适量  鲜姜适量  食用油适量  香油适量  酱油适量  盐适量  花椒适量

    翡翠白菜包的做法

    1.取下白菜叶子备用。

翡翠<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>包的做法

    2.花椒泡水,牛肉白菜分别用搅拌机打碎。

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    3.花椒泡水,牛肉白菜分别用搅拌机打碎。

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    4.鲜姜切成碎末,与牛肉、虾仁、白菜混合。

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    5.加入调料:酱油、盐、食用油、香油、花椒水

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    6.顺时针搅打上劲儿。

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    7.用焯过水的白菜叶包裹馅料。

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    8.用小葱扎口。

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    9.蒸锅里备水,加入适量的食用油、盐。

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    10.水开后,上锅蒸15分钟即可。

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    烹饪技巧

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