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水煎包的做法

    在美食杰用积分兑换的,新的侧开悬浮式电饼铛到位了,赶上周末,做个水煎包试试。

    主料

    面粉300克  猪肉300克

    辅料

    温水170克  酵母3克  生抽1茶勺  蚝油1茶勺  包子饺子调料1茶勺  香油1茶勺  料酒半茶勺  盐半茶勺  鸡精1茶勺  植物油1茶勺  洋葱半个  香葱1根  芝麻半茶勺

    水煎包的做法

    1.酵母溶于温水中,静置5分钟待用

水煎包的做法

    2.面粉加入酵母水揉成面团,和成光滑的面团,放在温暖处发酵(我把面放在了下面放有温水的蒸屉帘上,40分钟就发酵好了)

水煎包的做法

    3.猪肉芝麻洋葱备好

水煎包的做法

    4.肉切碎,放入葱、生抽、香油、包子饺子调料、料酒、鸡精、食盐、蚝油、植物油,朝一个方向搅拌均匀

水煎包的做法

    5.放入洋葱碎再次搅拌均匀

水煎包的做法

    6.发酵好的面团揉好排气

水煎包的做法

    7.分成均匀的剂子

水煎包的做法

    8.包入馅料

水煎包的做法

    9.包好包子

水煎包的做法

    10.电饼铛刷少许油,加热后,放入包子,小火煎几分钟,加热至包子底部黄脆

水煎包的做法

    11.再加入适量水,加盖子,小火加热至汤干

水煎包的做法

    12.撒入葱花和芝麻,再焖1分钟即可

水煎包的做法

    13.成品图

水煎包的做法

    14.底部金黄脆脆的

水煎包的做法

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