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水煎包的做法

    新的电饼铛到位了,赶上周末,做个水煎包试试。

    水煎包用料工具

    主料:面粉(300克)温水(170克)生抽(1茶勺)香油(1茶勺)盐(半茶勺)洋葱(半个)植物油(1茶勺)香葱(1根)辅料酵母(3克) 蚝油(1茶勺) 料酒(半茶勺)包子饺子调料(1茶勺) 鸡精(1茶勺) 猪肉(300克) 芝麻(半茶勺)
    厨具: 电饼铛分类主食包子咸鲜煎数小时普通难度

    水煎包的做法:

    水煎包

    1.酵母溶于温水中,静置5分钟待用

    水煎包

    2.面粉加入酵母水揉成面团,和成光滑的面团,放在温暖处发酵(我把面放在了下面放有温水的蒸屉帘上,40分钟就发酵好了)

    水煎包

    3.猪肉芝麻洋葱备好

    水煎包

    4.肉切碎,放入葱、生抽、香油、包子饺子调料、料酒、鸡精、食盐、蚝油、植物油,朝一个方向搅拌均匀

    水煎包

    5.,放入洋葱碎再次搅拌均匀

    水煎包

    6.发酵好的面团揉好排气

    水煎包

    7.分成均匀的剂子

    水煎包

    8.包入馅料,包好包子

    水煎包

    9.电饼铛刷少许油,加热后,放入包子,小火煎几分钟,加热至包子底部黄脆

    水煎包

    10.再加入适量水,加盖子,小火加热至汤干

    水煎包

    11.撒入葱花和芝麻,再焖1分钟即可

    水煎包

    12.成品图

    水煎包

    13.底部金黄脆脆的

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