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红枣姜茶撞蛋的做法

    首先,生姜具有活功能,可以增加身体的温度,体内液流通速度加快,体寒或者有手脚冰凉症状的人可以常喝,效果很好。红有养的功效,对于虚气虚贫的人有很好的效果,最后,中国有古语:日食三颗,青春不显老。常喝姜茶,可以使气色红润,养颜。在女性月经时喝,还可以暖子宫,减少痛经。

    主料

    生姜30克  红6颗  红糖25克  清水500克  鸡蛋2个

    辅料

    核仁适量  水适量

    姜茶撞蛋的做法

    1.先将生姜、红清洗干净,生姜切成姜片备用。

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    2.将生姜片、红、红糖和清水放进无油的汤锅里,大火煮开。

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    3.煮开后再转小火熬煮30分钟,待汤水剩下原来的1/2即可。

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    4.鸡蛋打散,核仁切碎或者打成核粉,备用。

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    5.将熬好的红姜茶趁热倒入打散的鸡蛋中,搅拌均匀,再将核粉也倒入碗里搅拌均匀。

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    6.将搅拌好的蛋液放入微波炉蒸屉中,放入微波炉中。

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    7.选择“宝宝水蛋”功能,2.45分钟即可食用!

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    烹饪技巧

    红糖的分量可以根据个人口味,酌情增减。红糖一定要随着生姜和红同时放,因为红糖在运输的过程中会产生细菌,一起煮的话,也能很好地杀菌!红姜汤一定要趁热倒入鸡蛋液中。

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