猪肝南瓜粳米粥的做法

南瓜含有丰富的营养，吃起来很香，猪肝具有补血活血的功效，南瓜搭配猪肝和大米一起熬煮成粥，能使粥闻起来香喷可口，营养丰富，常食能使气色红润有光泽。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、淀粉、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、锌

食疗功效：

具有补血养阴、润燥除烦、明目、润肺益气、健脾养胃

适宜人群：

缺铁气虚者、面色萎黄者

猪肝南瓜粳米粥所需材料

主要食材：猪肝 ( 100克 )南瓜 ( 100克 )大米 ( 80克 )辅助佐料、葱花 ( 适量 )料酒 ( 适量 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )香油 ( 适量 )

猪肝南瓜粳米粥的做法

1、南瓜、猪肝洗净，切片；大米淘净泡好。

2、锅中注水，下入大米，用旺火烧开，下入南瓜，转中火熬煮。

3、待粥快熟时，下入猪肝，加盐、料酒、味精，等猪肝熟透，加香油、葱花即可。

猪肝南瓜粳米粥的功效与作用

1、南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。

2、猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。

3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4、猪肝南瓜粳米粥具有补血养阴、润燥除烦、明目、润肺益气、健脾养胃的功效。