香煎带鱼的做法

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，含有大量不饱和脂肪酸，是促进大脑和神经系统发育必不可少的营养物质，多食对人体很有好处。

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素B、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、碘

食疗功效：

健脾开胃、均衡营养、暖胃补气、健脑益智、提精养神

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症患者及红斑性狼疮、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者忌食

香煎带鱼所需材料

主要食材：带鱼 ( 500克 )葱 ( 5克 )姜 ( 5克 )辅助佐料、酱油 ( 3毫升 )盐 ( 5克 )味精 ( 3克 )

香煎带鱼的做法

1、带鱼洗净切段；姜切丝；葱洗净，切丝。

2、带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味。

3、煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可。

香煎带鱼的功效与作用

1、带鱼具有暖胃补气、养血泽肤、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳和提神的功效。

2、葱、姜具有调味去腥、杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。

3、香煎带鱼此菜具有健脾开胃、均衡营养、暖胃补气、健脑益智、提精养神、强心补肾、养血泽肤的功效。