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蒲公英蘸酱的做法

    (百度)蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

    蒲公英可凉拌或蘸喜欢的甜面酱之类的吃

    主料

    蒲公英叶170克  鸡蛋2个

    辅料

    油1勺  盐1/4勺  牛肉酱2勺  葱1根  蒜3瓣

    蒲公英蘸酱的做法

    1.清洗好的蒲公英

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    2.用水焯熟。

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    3.放冷水浸泡几个小时或隔夜去除苦味(中途可换水)

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    4.吃的时候捞出一些,控水;鸡蛋打散准备

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    5.油热放鸡蛋

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    6.炒好鸡蛋,用锅铲切小块,盛出。

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    7.把牛肉酱放炒锅,炒香。

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    8.放葱蒜。

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    9.放鸡蛋碎(可放一点点水和盐)

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    10.蒲公英码在盘子里

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    11.把炒好的鸡蛋牛肉酱放在蒲公英上即可

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