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【白萝卜不能和什么一起吃】白萝卜不能与什么同食

  萝卜是日常生活中最较为普遍的一种食材,萝卜的做法有很多种,那么萝卜不能和什么一起吃,以及萝卜和什么搭配最好吃也成为了趋近于常识性的问题。在每家每户的餐桌上,萝卜是一道必不可少的家常菜,这起源于它的方便、便宜以及美味好吃的特色。萝卜和很多种食材都能搭配成为令人食味大开的佳肴。但是现在值得我们注意的是,萝卜不能和什么一起吃呢?

    

萝卜不能和什么一起吃

大家都知道萝卜是一种常见的蔬菜,可生吃可熟食,其味道略有些辛辣。而萝卜丰富的营养价值与百搭之风,也使得它成为了大家小户餐桌上的宠儿。现代研究认为萝卜可以促进消化等作用,而中医理论也认为萝卜味辛甜能治疗多种疾病。

更有谚语流传,“萝卜响,嘎嘣脆,吃了能活白来岁。”那么具有这么多营养与功效的萝卜不能和什么一起吃呢?为什么?

1:萝卜不宜与人参、西洋参一起吃。

两者性相克,同食会导致腹胀。

2:萝卜不宜与橘子葡萄柿子苹果一起吃。

萝卜会阻碍甲状腺对碘的摄取,柑橘等则会加强对甲状腺的抑制。两者同食可诱发甲状腺肿大。

3:萝卜不宜与萝卜一起吃。

萝卜的抗坏酸酶会破坏萝卜中的维生素C,这样会使两者的营养价值降低。

4:萝卜不宜与木耳一起吃。

两者同食会诱发皮炎,皮肤病患者请切记慎食。

萝卜萝卜能一起吃吗

上节提到萝卜不能和什么一起吃,有很多常见的食材,里面就有很多人爱吃的萝卜。那么萝卜为什么不能和萝卜一起吃呢?

首先萝卜偏寒性,而萝卜偏中性。两者本性不同。

其次两者的成分也有很大的不同。

萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌、芥子油、淀粉酶、木质素。此外还含有多种酶,而这种酶能够分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用,所以萝卜也是一种中药。

萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、萝卜素等。另外还含有果胶、巅峰、无机盐和多种氨基酸。

综上所述,萝卜萝卜里面的成分便很清楚了。

而如果萝卜萝卜一起吃,萝卜中含有的一种抗坏酸的分解酵素就会破坏萝卜中富含的维生素C。一旦萝卜萝卜一起搭配,那么变会使得萝卜中的维生素C消失殆尽。

所以各位喜欢吃萝卜亲们,记得切记萝卜萝卜不能一起吃哦~

萝卜的功效与作用

萝卜是药食兼用的最好蔬果之一,其富含的酶可以起到促进消化的作用。萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,特别是在冬天,人们经常会出现燥热痰多、排尿不畅等现象。而萝卜可清热生津、降低脂、增强机体免疫力。

(1)食疗作用

萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

萝卜的食疗价值有许多,长食对急慢性咽炎有好的治疗作用,还可以缓解咽痛、咽干这些症状。而且临床发现,萝卜还对小孩也特别有效果,经常食用可以清利咽喉把热毒散开,治好很多常见疾病。

萝卜还有治疗高压和哮喘、流行性感冒以及治小儿肺炎的功效。

(2)营养价值与功效

现代研究认为,萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论认为萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品。萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

除了促进消化和呼吸,还能够在一定程度上治疗泌尿系统等问题。而且萝卜还具有美容功效,可以自己试着做做萝卜叶茶,这个方法见效很快哦。

(3)防癌抗癌作用

萝卜另外的一个功效就是能够防癌抗癌,萝卜含有木质素,能提高局噬细胞的活力,并且吞噬癌细胞。另外,萝卜所含有的多种酶,能分解致癌的亚硝酸铵,具有一定程度的防癌作用。

萝卜怎么做好吃

萝卜可百搭,而且将萝卜与特定的食材搭配后,能够让萝卜的功效发挥的更加充分也更加好吃,那么下面我们来看看究竟萝卜怎么做好吃呢?

在这里小编给大家推荐两种萝卜做的好吃又能发挥萝卜最大功效的做法。

推荐食谱一:在冬天吃羊肉可以驱散寒冷、补气益、滋养肝脏。但是羊肉吃多了容易上火,所以和有着清凉作用的萝卜搭配在一起吃能够化痰、泻火,让营养互补。

萝卜羊肉

原料:萝卜羊肉酱油、白糖、葱、姜、大茴香、植物油、料酒、盐、味精

做法:

1、将羊肉洗净,切成小方块,用热水烫一下捞出,沥水备用。

2、把萝卜切成小方块,与热水烫一下,汤水备用。

3、将油放入锅里,热油到七成时,放白糖,用铲不断搅拌锅至烫冒泡时放肉进锅翻炒。

4、待肉均匀上色后,放适量酱油,同时放适量葱、姜、大茴香

5、盖锅盖炖5分钟后再放入温水,然后用大火炖开后,放料酒,再改为文火炖。

6、待肉六成熟时,讲落班倒进锅里,然后放盐。等肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。

推荐食谱二:萝卜可润肺、清热、化痰。黎有润肺凉新、消痰去火的功效,和萝卜一起榨汁喝,不仅能够掩盖萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。

萝卜

原料:萝卜、黎、冰糖

做法:

1、准备好原料,讲萝卜去皮。

2、把去皮的萝卜切片。

3、将切块,不用去皮,可以将外皮刷洗干净。

4、把块和萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可。

5、取汤饮用,果肉可以不要。

萝卜的适宜人群


萝卜营养丰富,一般人群都适合食用,那么哪些人更适合吃萝卜呢?看看你适不适合吧。

1、有家族癌症病史的人

萝卜有抑制癌细胞生长的作用,对于癌症的预防和治疗都有重要意义。

2、肠胃功能脆弱的人

萝卜能促进食物的消化,解除胸闷,抑制胃酸过多,还能帮助胃蠕动,是一种不错的食物,尤其对于肠胃功能脆弱的人来说很适合。

3、高脂高压患者

萝卜经常吃一些是可以降脂和软化管的,有效稳定压,这类人群可以经常吃。


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